Gå till innehåll

Psst...

Det ser ut att vara tekniska problem just nu. Vi ber om ursäkt.

svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
mat 3 april

Svenska äpplen – nu ska fler välja äpplen från Sverige

Saga, Elise och Ingrid Marie. Visst känner man doften av svenska äpplen bara man hör namnen? Nu hoppas branschen på att fler ska välja svenskt i fruktdisken.

FOTO: Från Sverige

Röda och gröna. Det är ungefär vad de flesta svenskar känner till om äppelsorter. I själva verket finns det bara i Sverige runt 200 kända sorter.

Trots det är bara var fjärde äpple som säljs i butik svenskt.

– Detta vill vi ändra på. För det finns så många fantastiska smaker att upptäcka och njuta av, säger Henrik Strid som driver Äppelriket Österlen.

Hans mål är att alla barn i svenska skolor och förskolor ska serveras svenska äpplen året om.

Ny metod ger längre lagring

Numera är det också fullt möjligt. En ny lagringsmetod där man stegvis kyler temperaturen till 1–4 grader och håller låg syrehalt i lagerlokalen gör att äpplena behåller både smak och konsistens året om.

Men fortfarande är det svårt att hitta svenska äpplen i butik.

– Fråga efter svenska äpplen nästa gång du är och handlar, det är det bästa sättet att påverka utbudet, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskmärkning AB.

6 saker du behöver veta om svenska äpplen

1. Vi äter 2,5 kg äpplen per person och år i Sverige – men bara ett av fyra är svenskt.
2. 4 procent av alla äpplen som serveras inom offentlig sektor kommer från Sverige.
3. Det finns över 200 kända äppelsorter i Sverige.
4. Svenska äpplen har tunna skal eftersom kylan håller insekterna borta.
5. 25 miljoner kilo svenska äpplen skördas per år.
6. 90 procent av den svenska äppelarealen ligger i Skåne. Även i Blekinge, runt Vättern och i Mälardalen finns stora äppelodlingar. Oftast nära hav eller sjöar som fungerar som temperaturbuffertar.
7. En ny lagringsmetod gör det möjligt att äta smakrika svenska äpplen året om.
8. Vill du köpa svenska äpplen så håll utkik efter märkningen Från Sverige. Då kan du vara säker på att äpplet är närodlat och kvalitets- och miljöcertifierat.

Källa: Från Sverige, Äppelriket

Lands Nyhetsbrev

Gör som 31 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter Gratis

När jag fyller i formuläret godkänner jag LRF Medias regler om lagring av uppgifter.

Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen