Gå till innehåll

Psst...

Till den som ser detta: ha en underbar dag! :)

svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
recept 11 april

Allt i ett! 5 oslagbara recept på smaskig picknick-mat

Bullen som är en hel måltid och välfyllda pannkakor. Här är 5 superrecept på bästa och godaste picknick-maten

Bild 1/4 FOTO: Unni Zetterling Aral Privat
Bild 2/4
Bild 3/4
Bild 4/4

1. Supersnabba pizzabullar

PizzabulleNY
Det här är busrenkel och jättegod picknickmat. Perfekt som mellanmål på stranden.

Det här behöver du

12 bullar

1 förpackning färdig pizzadeg med tomatsås
150 g kokt skinka med god smak
3 1/2 dl riven ost

Så här gör du

1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader.

2. Pocka fram den förpackade pizzadegen med tomatsås och rulla ut degen på ett plant underlag. Tänj gärna ut degen så att den blir lite större och tunnare.

3. Strimla den kokta skinkan och riv osten (om du inte har köpt färdigriven).

4. Bred tomatsåsen över pizzadegen. Lägg på den strimlade skinkan och den rivna osten.

5. Rulla ihop degen längs med långsidan.

6. Dela degen i bullstora bitar och lägg på plåt med bakplåtspapper.

7. Grädda i ugnen ca 15 minuter.

2. Fyllt italienskt bröd med ost och skinka

brod
Tortano är ett italienskt bröd fyllt med med till exempel ost och lufttorkad skinka.

Det här behöver du

25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1½ tsk salt
2 msk rumsvarmt smör
7 dl vetemjöl
150 g krämig ost, till exempel Casello med grönpepparsmak. Riven ost går också bra.
120 g god skinka, till exempel lufttorkad
35 g babyspenat

Så här gör du

1. Smula ner jästen i en bunke.

2. Tillsätt vatten, salt, smör och det mesta av mjölet.

3. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Låt jäsa ca 30 min.

4. Skär ost och skinka i bitar.

5. Tryck eller kavla ut degen till en rektangel, 35×20 cm, på en plåt med mjölat bakplåtspapper.

6. Strö över spenat, ost och skinka. Rulla ihop till en rulle och forma till en krans med skarven nedåt.

7. Låt jäsa i 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt brödet svalna på galler.

Recept och bild kommer från Arla.

3. Pannkaksrullar med färskost och honung

pannkaka
Pannkaksrullar är uppskattad picknickmat, här med krämig färskost. Frukter och bär passar bra till.

Det här behöver du

6 dl mjölk
2½ dl vetemjöl
3 ägg
½ tsk salt
2 msk smör- och rapsolja
150 g färskost naturell
1½ msk flytande honung
2 tsk malen malen kanel

Så här gör du

1. Vispa hälften av mjölken med mjölet till en slät smet.

2. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt. Häll ner smör- och rapsolja, i smeten.

3. Grädda 8 tunna pannkakor i en stekpanna. Låt dem kallna.

4. Bred ett tunt lager färskost på varje pannkaka. Ringla över honung och strö över kanel. Rulla ihop.

5. Servera med frukt eller bär, till exempel vattenmelon och jordgubbar.

Recept och bild kommer från Arla.

4. Matiga mellis-muffins

muffins
Matiga muffins fyllda med sötpotatis, spenat och cottage ost. Perfekt mellis!

Det här behöver du

12 stycken

400 g sötpotatis
2 msk smör-och rapsolja
4 ägg
1 dl keso, till exempel cottage cheese protein
60 g babyspenat
2 dl riven ost
4 dl dinkelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk melonkärnor
½ tsk rökt paprikapulver

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Sätt ut muffinsformar i en muffinsplåt.

3. Skala och finriv sötpotatisen och lägg i en bunke. Tillsätt smör- och rapsolja, ägg, cottage cheese, spenat och hälften av osten. Rör ner mjöl blandat med bakpulver och salt.

4. Klicka ner smeten i formarna. Toppa med resten av osten och strö över melonkärnor och paprikapulver.

5. Grädda i mitten av ugnen i 30 min. Låt svalna under handduk.

Recept och bild kommer från Arla.

5. Kylklamp och dryck i ett

dryck

Det här är så smart! Här kan du läsa hur man gör.

Läs mer om

Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen