Gå till innehåll

Psst...

Till den som ser detta: ha en underbar dag! :)

svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
recept 25 april

Grillad sparris med getost

Vårens första svenska sparris steks eller grillas och serveras med enkla tillbehör som lyfter fram smakerna. Testa!

FOTO: Håkan Larsson

Oemotståndligt gott! Och så enkelt!

Grillad sparris med getost(4 portioner som förrätt)

Ingredienser

  • ca 25 g pinjenötter
  • 1-2 knippen grön sparris à ca 250 g
  • smör eller olja till stekning/grillning
  • salt, peppar
  • god olivolja
  • 100 g getost med kanten bortskuren

Gör så här

  1. Börja med att rosta pinjenötterna gyllenbruna i torr panna på medelvärme. Låt svalna.
  2. Bryt eller skär bort den torra nedre delen av sparrisstjälkarna. Pensla med olja och grilla, eller stek i smör eller olja. Sparrisen ska ta lite färg, men ha all spänsten kvar – inte stekas sönder. Salta och peppra varsamt.
  3. Lägg upp sparrisen på ett fat, ringla över olivolja, smula över osten och strössla med pinjenötterna.

Recept: Håkan Larsson

Läs mer om

Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen