Gå till innehåll

Psst...

Det ser ut att vara tekniska problem just nu. Vi ber om ursäkt.

svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 16 januari

Laga chunky chipotle

Chipotle betyder rökt chilipeppar, chili betyder het peppar. Japp, den här grytan har sting – smakar fantastiskt och är så enkel att göra.

 Kokboken heter Studentköket Quick and tasty, men recept passar alla som gillar god, nyttig och lättlagad mat.
Kokboken heter Studentköket Quick and tasty, men recept passar alla som gillar god, nyttig och lättlagad mat.

Förutom att du ska bli mätt och att maten ska smaka gott så handlar matlagning om att ha roligt. Det menar Lena Djuphammar och Pernilla Rönnlid som har gjort kokboken Studentköket Quick and tasty.

Här bjuder de på ett favoritrecept från boken: Chunky chipotle. En het gryta med underbara smaker.

 Mustig gryta som är enkel att laga. Chokladen ger en oväntat spännande smak.
Mustig gryta som är enkel att laga. Chokladen ger en oväntat spännande smak. FOTO: Pernilla Rönnlid

Läs också: Krämig kyckling med indisk touch

Chunky chipotle

Ingredienser

  • 6 portioner
  • 1 gul lök
  • ½ röd chilifrukt utan kärnor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 300 g chorizo
  • 1 msk rapsolja
  • 1 burk eller tetra kidneybönor, cirka 380 g
  • 1 burk eller tetra kikärtor, cirka 380 g
  • 1 tsk chipotle chilipeppar
  • 2 burkar körsbärstomater à 400 g
  • 1 bruk krossade tomater à 400 g
  • ½ tsk salt
  • 1 msk hackad, färsk rosmarin
  • 1 msk finhackad, mörk choklad, 70 procent

Gör så här

  1. Hacka lök, vitlök och chili. Skiva chorizon. Fräs den tillsammans med lök, vitlök och chili i olja i en gryta på medelvärme i 5 minuter.
  2. Häll i resten av ingredienserna utom choklad och rosmarin. Koka i 30 minuter. Häll ner chokladen och rosmarinen och rör runt. Servera med bröd.

Recept: Lena Djuphammar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 31 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter Gratis

När jag fyller i formuläret godkänner jag LRF Medias regler om lagring av uppgifter.

Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen