Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Debatt 9 januari 2018

Debatt: Vi har blivit blinda för hotet om brist på mat

Sverige är dåligt rustat för en kris och en svår matbrist hotar om något allvarligt inträffar. För att Sverige ska stå stabilt och kunna överleva behöver vi din hjälp som medborgare, skriver 16 LRF-bönder.

 Fler måste välja svenska produkter om vi bönder ska kunna stärka jordbruket långsiktigt och hållbart, skriver debattörerna.
Fler måste välja svenska produkter om vi bönder ska kunna stärka jordbruket långsiktigt och hållbart, skriver debattörerna. FOTO: Mostphotos

Sverige har levt i fred sedan 1814. Vi har vant oss vid att så ska det alltid vara. Men i en allt oroligare omvärld börjar Sverige nu rusta upp det militära försvaret. Försvarsberedningen säger att varje familj eller enskild individ måste kunna klara sig helt på egen hand i en vecka. Vad få tänker på är att även enstaka störningar kan påverka matproduktion och distribution. Det kan handla om långvariga elavbrott, snöoväder med transportkaos eller att dator-, mobiltelefontrafik och IT-system slås ut. Plötsligt gapar butikshyllorna nästan tomma. Det är dags att tala klarspråk: vi är dåligt rustade.

Sänkt självförsörjningsgrad

Vi litar på importen, som varannan tugga består av. Självförsörjningsgraden har sjunkit till 50 procent – jämfört med 80 i Finland.

Tillgång till mat, el och värme samt en fungerande global handel har gjort oss blinda för hotet – brist på mat. Vi svenska bönder har i dag ingen möjlighet att i ett krisläge snabbt producera mer mat. Att odla och förädla ett kilo vetemjöl tar faktiskt ett och ett halvt år. En allvarlig kris skulle innebära att hälften av oss i Sverige skulle tvingas gå hungriga.

Sovande krismedvetande

Förmågan att långsiktigt kunna producera mat har prioriterats bort i vårt moderna samhälle. Vårt krismedvetande har vaggats till sömns när vi blandat ihop trygg inhemsk tillgång med importberoende. Konservburkar på hyllan kan fungera som reservproviant i någon vecka. Men var får vi tag på nya när de är uppätna?

Läs också: Viktigare än någonsin att välja svenska råvaror

I början på nittiotalet producerade Sveriges bönder 75 procent av landets livsmedel. Vi är betydligt fler svenskar i dag, men vi producerar inte mer mat.

Fler måste välja svenska produkter om vi bönder ska kunna stärka jordbruket långsiktigt och hållbart. Först då kan vi leverera mat till butiken även om det värsta inträffar.

Starkt importberoende

Förutom mat är vi också beroende av att importera varor för att kunna driva ett eget lantbruk. Vi importerar energi, foder, bränsle, växtskyddsmedel, utsäde och reservdelar. Vår egen produktion av spannmål, sockerbetor, morötter, ägg och mejeriråvaror är godtagbar. Men för att klara behovet av frukt, grönsaker och i stort sett allt kött är vi starkt beroende av import.

Några veckor skulle Sverige stå pall, sedan skulle många matvaror vara slut, maskiner sluta fungera, bränsle och reservdelar ta slut på gårdarna.

Någonstans på vägen tappade vi stoltheten.

Läs också: Så påverkas du av livsmedelsstrategin

Vi som producerar mat till folket kräver en rad åtgärder för att Sverige ska stå stabilt och kunna överleva. Vi behöver din hjälp som medborgare:

1. Välj svensk mat

Tänk efter vilken mat du köper. Både hemma och på restaurang, här och nu. Fler måste välja svenska produkter om vi bönder ska kunna stärka jordbruket långsiktigt och hållbart. Först då kan vi leverera mat till butiken även om det värsta inträffar. En ökad produktion i Sverige är en bra försäkring i orostider.

2. Var stolt över svenska hållbara råvaror

Någonstans på vägen tappade vi stoltheten över våra svenska råvaror och kunskapen om bondens arbete. Var stolt över skånsk potatis i Janssons frestelse, gula ärtor i soppan, västerbottnisk ost i pajen, norrbottniskt korn i tunnbrödet och svenskt nötkött i Wallenbergaren.

3. Välj en politiker i höst som bryr sig om mat

Se till att de politiker som väljs i september 2018 har svensk mat på sin agenda. Politikerna måste aktivt arbeta för svenska råvaror i offentlig upphandling och en ökad livsmedelsproduktion. Det är viktigt för bonden, konsumenten, handeln, mattillverkaren och myndigheten.

Bondesverige är garanten för stärkt livsmedelstrygghet. Vi bönder står med uppkavlade ärmar. Ge oss möjligheten att stärka svensk mat så kör vi.

Läs också: Experten guidar: Så rustar du hemmet för en kris

Av svenska bönder från norr till syd:

Sybil Sundling, Västerbotten

Maria Jonsson, Gästrikland

Patrik Ohlsson, Värmland

Daniel Folkesson, Värmland

Margareta Malmquist, Södermanland

Kjell Johansson, Södermanland

Tomas Olsson, Mälardalen

Åsa Sikberg, Mälardalen

Lars Gezelius, Västra Götaland

Ulrika Persson, Halland

Christina Nilsson, Halland

Per Nilsson, Halland

Anders Richardsson, Halland

Marianne Andersson, Skåne

Per Johansson, Skåne

Emil Sällvik, Skåne

Vad tycker du? Skriv en debattartikel i Land – så gör du

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen