Förutom att den är god, mättande, i det närmaste fettfri samt rik på mineraler, protein, D- och C-vitaminer så innehåller potatis också det livsnödvändiga grundämnet kalium.

Kalium behövs för kroppens nerv- och muskelfunktioner och för att reglera blodtrycket. Vetenskapliga studier visar att kalium kan bidra till att sänka blodtrycket.

Och det är här potatisen kommer in.

Läs också: Hälsoboosta potatisen – 3 enkla metoder

Kalium i potatis

Oftast är det bananer som brukar lyftas fram som extra kaliumrika, och det stämmer, men vanlig svensk potatis innehåller nästan lika mycket.

En medelstor banan (100 gram) beräknas innehålla 358 milligram kalium. En medelstor potatis (100 gram) beräknas innehåll 322 mg kalium.

Det rekommenderade dagsbehov av kalium för en vuxen man är 3,3 gram och för en vuxen kvinna 3,1 gram.

Kalium med balanserad kost

Lyckligtvis är det inte särskilt vanligt med kaliumbrist. Med en balanserad kost får du oftast i dig tillräckligt.

Men kaliumbrist kan uppstå exempelvis vid långvarig diarré, av vätskedrivande läkemedel, alkoholism och vissa njursjukdomar. Äter du väldigt mycket lakrits kan du också få låga kaliumvärden.

Vanliga symtom på kaliumbrist är svaga muskler, trötthet, störningar av hjärtrytmen, depression och förvirring. Högt blodtryck kan också vara ett symptom på kaliumbrist.

Läs också: 9 tecken på vitamin B12-brist

Kaliumtest på vårdcentralen

Förutom potatis och banan så innehåller också grönsaker, baljväxter, nötter, kött och fisk gott om kalium.

Om du misstänker att du lider brist på kalium så kontakts din vårdcentral för provtagning och kaliumtest.

Källor: Livsmedelsverket, Livsmedelsdatabasen, Doktor.com, Vårdguiden

Läs också: Sju skäl till varför potatisen är rena supermaten