Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Hälsa 19 februari

Här är maten som mättar mest

Olika livsmedel är olika bra på att mätta. Här är maten som mättar mest per kalori, enligt en vetenskaplig studie.

 Det är stor skillnad på hur olika livsmedel mättar. Detta finns uträknat i ett så kallat mättnadsindex.
Det är stor skillnad på hur olika livsmedel mättar. Detta finns uträknat i ett så kallat mättnadsindex. FOTO: Istock

Hur mätt blir man av maten? Den frågan ställde sig några biokemister vid University of Sydney.

För att ta reda på svaret testade de hur mätta deltagarna i en forskningsstudie blev av att äta 240 kalorier av 38 olika sorters livsmedel. Försökspersonerna fick även berätta hur mätta de kände sig två timmar efter att de hade ätit.

Kartläggning av livsmedel

Utifrån resultatet gjorde forskarna sedan en kartläggning av hur mättande de olika livsmedlen var och listade dem i ett så kallat mättnadsindex.

Potatis i topp

På en överlägsen topplacering hamnade vanlig kokt potatis, som dessutom ger väldigt mycket näring per krona. Ett riktigt superlivsmedel med andra ord.

Läs också: Så undviker du viktuppgång

Här är 15 livsmedel som enligt forskarnas mättnadsindex mättar mest. Index 100 är i detta fall vitt bröd. Ju högre mättnadsindex (siffran till höger i listan) desto mer mättnad per kalori. Här kan du ladda ner hela listan (obs: extern källa – i mobilen startar nedladdningen automatiskt när du klickar på länken!).

15 livsmedel som mättar

1. Kokt potatis: 323

2. Fisk: 225

3. Havregrynsgröt: 209

4. Apelsin: 202

5. Äpple: 197

6. Fullkornspasta: 188

7. Nötkött: 176

8. Bönor: 168

9. Vindruvor: 162

10. Fullkornsbröd: 157

11. Popcorn: 154

12: All bran (frukostflingor): 151

13. Ägg: 150

14. Ost: 146

15. Vitt ris: 138

Källa: A satiety index of common foods, The Satiety Index List, Viktväktarna

Läs också: Viktknepet: Därför ska du äta varm mat och inte kall

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen