Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Hus & hem 22 november

På Angelikas gård ska både människor och djur må bra

Brösarp

Angelika var 28 år när hon köpte sin egen gård. Nu gör hon succé med grönsaksodlingar och frigående ekogrisar, höns och får.

 Angelika Jakimowicz var bara 28 år när hon förverkligade sin dröm om en egen gård.
Angelika Jakimowicz var bara 28 år när hon förverkligade sin dröm om en egen gård. FOTO: Emma Mattsson

Vid en grusväg högt upp bland Brösarps norra backar på Österlen ligger Angelika Jakimowicz gård, omgiven av bokskog och böljande ängar.

På den intilliggande odlingsåkern sticker grönkål, svartkål, purjolök och årets sista örter upp ur jorden.

Nya kultingar på gång

 ”När jag gick runt här visste jag direkt att detta var rätt plats”.
”När jag gick runt här visste jag direkt att detta var rätt plats”. FOTO: Emma Mattsson

Lite längre bort bökar ett gäng linderödssvin.

– Två av dem är dräktiga så inom ett par veckor får vi nya kultingar, säger Angelika.

Hon tar en paus i arbetet med att höstdekorera gården med egenodlade pumpor.

Hunden Valle följer med

 Hunden Valle följer med matte in i växthuset och överallt på gården.
Hunden Valle följer med matte in i växthuset och överallt på gården. FOTO: Emma Mattsson

Hunden Valle är hack i häl. Med sin lockiga päls skulle den pigga labradoodlen lätt kunna förväxlas med gotlandsfåren som betar på de omgivande ängarna.

Höstlugnet har lagt sig över gården. Gårdsbutiken, som är inrymd i den röda ladugården, har just stängts för säsongen.

Läs också: Amanda och Magnus: Vi brinner för vårt andelsjordbruk

Sista tomatskörden

 Angelika skördar de sista tomaterna i växthuset.
Angelika skördar de sista tomaterna i växthuset. FOTO: Emma Mattsson

I växthuset skördar volontären Anna-Lena Jülich från Tyskland de sista gröna tomaterna.

– Nu finns det tid att landa lite och njuta av en jäkligt bra sommar. Det har gått över all förväntan, konstaterar Angelika.

Hon kom till gården i Norra Björstorp för första gången för drygt två år sedan.

Hänförd av landskapet

 Angelika kände direkt att gården var rätt för henne.
Angelika kände direkt att gården var rätt för henne. FOTO: Emma Mattsson

Hon hade ett lånelöfte och en dröm om en egen gård på landet.

– När jag gick runt här visste jag direkt att detta var rätt plats. Jag var helt hänförd av den vackra bokskogen och markerna där djuren kunde gå fritt.

Kort efter var den då 28-åriga Angelika inte bara ägare till en gård med 16 hektar mark.

Mycket jobb

 Utfordring av gårdens drygt 80 höns, som strövar fritt och pickar.
Utfordring av gårdens drygt 80 höns, som strövar fritt och pickar. FOTO: Emma Mattsson

Hon hade också beställt fyra suggor med kultingar, 70 får och ett stort växthus.

– Då kom ångesten: hur ska jag klara det här? Jag insåg vilket stort ansvar det var och låg och kallsvettades på nätterna.

Det första året blev tufft. Angelika jobbade extra på en restaurang och som personlig assistent samtidigt som hon byggde upp verksamheten på gården.

Läs också: Saras grönsaksbutik är öppen dygnet runt

Fysiskt tungt

 Att vara bonde och grönsaksodlare är fysiskt krävande.
Att vara bonde och grönsaksodlare är fysiskt krävande. FOTO: Emma Mattsson

Hon grävde upp jorden, sådde de första fröerna och satte upp växthuset.

En bedrift med tanke på att hon ett par år tidigare fått höra att hon aldrig mer skulle kunna arbeta fysiskt.

Var slutkörd

 Trots allt slit är tillvaron som bonde helande för Angelika.
Trots allt slit är tillvaron som bonde helande för Angelika. FOTO: Emma Mattsson

Hon gjorde tidigare karriär som butikschef och klättrade snabbt i företaget.

– Jag kallades för Bulldozern eftersom jag bara körde på. Jag lyssnade inte på min kropp för fem öre.

Men en dag tog det stopp. Angelika fick smärtor i hela kroppen och kunde inte längre gå.

Återhämtade sig

 Traktorn är oumbärlig på gården och Angelika fick snabbt lära sig köra den.
Traktorn är oumbärlig på gården och Angelika fick snabbt lära sig köra den. FOTO: Emma Mattsson

Hon blev sjukskriven för utbrändhet och sökte hjälp hos flera läkare utan att få någon riktig hjälp.

Men Angelika återhämtade sig så småningom. Hon fick ny kraft och lärde sig att lyssna på sin kropp.

– Det kändes som att jag fick en andra chans och det gav mig mod att följa min dröm om ett liv på landet.

Var lärling på fårgård

 Kontakten med djuren och omsorgen om dem är viktig.
Kontakten med djuren och omsorgen om dem är viktig. FOTO: Emma Mattsson

Angelika gick en ettårig lärlingsutbildning med inriktning på jordbruk, praktiserade på en fårgård – och konstaterade att livet som lantbrukare passade henne perfekt.

Efter utbildningen träffade hon Thilde Höök, känd från TV4-programmet ”Bonde söker fru”, och fick prova på bondelivet när hon flyttade in på Thildes hästgård i skånska Rörum.

Skapar välmående ekolantbruk

 I växthuset vill Angelika sätta in värme tills nästa vår.
I växthuset vill Angelika sätta in värme tills nästa vår. FOTO: Emma Mattsson

Efter att relationen sprack förverkligade Angelika drömmen om en egen gård.

Hennes devis är ”lamm, grönt och gris på naturligt vis” och målet är att skapa ett ekologiskt lantbruk där både människor och djur mår bra.

I dag bor även 80 frigående hönor, två hundar, tre katter och två hästar på gården.

Satsade stort i början

 Grönsaksskörden blev över förväntan och säljs bland annat via Rekoringar.
Grönsaksskörden blev över förväntan och säljs bland annat via Rekoringar. FOTO: Emma Mattsson

Angelika ansvarar själv för driften, men har haft oumbärlig hjälp av de volontärer som hon har hittat genom WWOOF Sweden.

Angelika har satsat stort från början. Trots den begränsade odlingserfarenheten sådde hon ettusen tomatplantor första året.

– Sedan stod jag där på våren och tänkte: ”Herregud, hur ska jag kunna sälja allt det här? Men det gick hur bra som helst, säger hon.

Säljer i rekoringar

I dag sköter hon två hektar frilandsodlingar med stor framgång. I somras sålde hon cirka 700 kilo grönsaker varje vecka, det mesta via så kallade rekoringar.

– Det är en toppengrej. Tack vare att allt är förbeställt och klart vet vi exakt hur mycket vi behöver skörda och packa. Det minimerar svinnet och vi kan välja ut de bästa grönsakerna, berättar hon.

Läs också: Lena och Ola på Högtorp gård lever av mathantverk från skogen

Lär sig genom misstag

 Angelikas mål är att ett jordbruk där både människor och djur mår bra.
Angelikas mål är att ett jordbruk där både människor och djur mår bra. FOTO: Emma Mattsson

I dag sköter hon två hektar frilandsodlingar med stor framgång.

Det har varit en snabb resa, men Angelika påpekar att det är mycket mer jobb att driva en gård än vad många tror.

Och att hon har lärt sig genom att testa sig fram och göra misstag.

Ser fram mot nästa år

 Att kunna ha egna hästar är en stor bonus.
Att kunna ha egna hästar är en stor bonus. FOTO: Emma Mattsson

Hon har också hämtat mycket lärdomar och inspiration från andra odlare och Facebookgrupper.

– Jag är jättetaggad inför nästa år och har redan börjat beställa fröer. Vi ska testa nya grödor, bland annat fler kålsorter för att förlänga säsongen, säger hon.

Och sätta in värme i växthuset för att kunna odla tidig sallad, forsätter hon.

Angelikas 4 bästa tips till andra med gårdsdrömmar

Våga ta steget

Tro på dig själv och sök pepp från andra i samma situation om du får motgångar. Våga misslyckas. Du behöver inte ha så mycket förkunskaper, utan lär dig genom misstagen.

Ta hjälp av andra

Be om råd och tips. Ta hjälp av volontärer, till exempel genom wwoof.se. En mentor är också väldigt bra att ha. Jean-Martin Fortiers bok ”The Market Gardener” innehåller många tips på hur man bygger upp en småskalig grönsaksodling.

Ha koll på ekonomin

Gör en realistisk ekonomisk kalkyl och bygg upp verksamheten efter den. Sök stipendier eller starta eget-bidrag om du inte har något eget startkapital.

Odla med marginal

Satsa stort på våren och så dubbelt så mycket som du tror att du behöver. Det tar inte mycket mer tid, men är väl värt om du vill bygga upp ett stort varulager. Om du inte får ner alla plantor i jorden kan du sälja dem eller utfodra grisar.

Angelika Jakimowicz

Aktuell: Driver ”Angelikas gård” på Österlen.

Bor: På en gård i Norra Björstorp nära Brösarp.

Ålder: 30 år.

Familj: Sambon Sara Freszals, hundarna Valle och Aura och katterna Mynta, Chili och Lillis.

Yrke: Bonde.

Intressen: ”Allt jag är intresserad av finns samlat här på gården: hästar, friluftsliv, att bygga och snickra…”

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen