Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Land 5 augusti 2015

Här är svampguiden – se upp för djävulssoppen

Det blöta vädret har skapat en svampexplosion. Redan nu finns det mycket svamp i skogarna. Även skogens guld, de gula kantarellerna, ploppar upp tidigare än väntat. Här listar vi några vanliga sorter som hjälper dig att ha koll.

Bild 1/3 FOTO: Istock
Bild 2/3
Bild 3/3

Många avstår från att plocka svamp eftersom de är osäkra på vilka som är giftiga eller inte. Det finns enkla knep för att hitta goda och säkra svampar. Här är några svampar du kan plocka.

Kantarell

land_artikel_kantarell3
Kantarell är de flestas favoritsvamp och går knappast att missta sig på. Finns i barr- och lövskog överallt.

Svart trumpetsvamp

land_artikel_svarttrumpetsvamp
Finns i södra halvan av Sverige. Annorlunda utseende och mycket god. Ofta många tillsammans.

Blomkålssvampen

land_artikel_blomkalsvamp
Svampen växer intill äldre tallar. Liknar ingen annan svamp. Mycket god, men aningen svårrensad.

Brunsopp

land_artikel_brunsopp
Växer mest i tallskog. De gula rören blånar vid beröring. Mycket god svamp som inte blir så larvangripen.

Smörsopp

land_artikel_smorsopp
Svampen är vanlig i hela landet. Smörgula rör på hattens undersida och den hudartade ringen runt foten är typiska.

Björksopp

land_artikel_bjorksopp
Finns överallt och har mörka fjäll på foten. Liknar andra så kallade strävsoppar, som alla går att äta.

Sandsopp

land_artikel_sandsopp
Sandsopp är mycket vanlig i tallskog. Blånar när den skärs itu. Typiska fräknar på hatten. Godast om den torkas först.

Karljohan

land_artikel_karljohan
Svampen kallas också stensopp och finns över hela Sverige. Foten ljusbrun med ett vitt ådernät.

Gulkremla

land_artikel_gulkremla
Svampen har klargul hatt och växer med björk. Skivor, fot och kött blir gråaktiga hos äldre exemplar.

Sillkremla

land_artikel_sillkremla
Svampen är egentligen flera mycket närstående arter. Typisk är doften, som påminner om skaldjur. Mycket läcker.

Kantkremla

land_artikel_kantkremla
Svampen är läcker och växer över hela landet. Typiskt är den hårda foten och att hatthuden ej når ända ut till hattkanten.

Tegelkremla

land_artikel_tegelkremla
Svampen är vanlig i barrskog. Tegelröd hatt. De vita skivorna, foten och köttet grånar kraftigt med åldern.

Storkremla

land_artikel_storkremla
Den är vanlig i barrskog. Den vita foten har ofta rödrosa färgton. Hattens diameter kan bli hela 20 cm.

Djävulssopp

land_artikel_djavulsopp
Djävulssoppen, som är så sällsynt att Naturvårdsverket satsar pengar på att rädda den från utrotning, är giftig men inte dödlig. Den finns ytterst sällsynt på Öland och Gotland och ser annorlunda ut med sin röda fot och sina röda rörmynningar.

Skillnaden mellan sopp och kremla:

Soppar

  • Hattens undersida ser ut att ha skumgummi på undersidan. Alltså små rör som sitter tätt ihop. Alla soppar, och inga andra än soppar, ser ut på detta sätt.
  • Ingen sopp är farlig. Är du oförsiktig kan du få hem pepparsopp, gallsopp eller eldsopp, men de är inte värre än att den smakar illa.
  • Kremlor

    • Skivor under hatten. Aldrig ring och aldrig strumpa på foten. Spröd och torr i hatt och fot (kan lätt smulas i små bitar). Aldrig trådig och avger aldrig vätska vid brytning.
    • Läs mer om

      Gör som 60 000 andra!

      Missa inte Lands nyhetsbrev

      Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

      Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

      Populära ämnen på Land.se

      Missa inte vår webbshop

      Lär dig i din takt

      Upptäck nya platser med

      Läs artiklar i säsong

      Till toppen