Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Landkoll 5 oktober 2016

Cecilia gör som mormor och startar eget mejeri

När Cecilia Olsson ville förändra i sitt liv vände hon blicken mot släkthistorien. Nu vet hela Simrishamn att familjetraditionen fortsätter.

Kring månadsskiftet öppnade Vitaby mejeri i trakterna av Simrishamn. Mjölken kommer från kor som betar i hagarna kring gården.

– Min sambo är mjölkbonde, så det här passar bra. Min tanke var att jag ville göra något hemmavid så jag satsade på det här, säger Cecilia Olsson.

Som världens bästa mormor

Cecilia har just öppnat sitt gårdsmejeri. Med det har hon tagit upp en gammal släkttradition.

– Min mormor, världens bästa mormor, var mejerska. Hon lever inte i dag men om hon hade gjort det så är jag säker på att hon varit glad, säger Cecilia Olsson.

Sambo-bonden Anders Lindholm med sina kossor en tidig sommarmorgon.
Sambo-bonden Anders Lindholm med sina kossor en tidig sommarmorgon.

Vitaby ligger i Simrishamn, bara några kilometer från Mellby, där hennes mormor arbetade en gång i tiden.

– Jag utbildade mig och nu i början så kommer jag att producera mjölk och filbunke, säger Cecilia Olsson.

I framtiden hoppas hon på att kunna vidga utbudet med ostar av flera olika slag på det nystartade gårdsmejeriet.

Lands Nyhetsbrev

Gör som 31 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen