Av totalt 68 bedömda kakor togs tio ut till final av en jury bestående av lokala kakälskare. I finalen bedömdes sedan kakorna av Birgitta Rasmusson, känd från tv-programmet Hela Sverige bakar.

Efter hårda bedömningar av utseende, smak och konsistens utsågs Lisbet Axelssons kaffekrämiga Dubbelt så goda till vinnare.

– Den var spröd och fin och förbålt god, sa Birgitta Rasmusson när hon provsmakade kakan inför publiken.

Varför vann just den kakan?

– Den var gjord med oerhörd elegans och finess. Det var roligt att den var smaksatt med kaffe och den var luftig och lätt, säger Birgitta Rasmusson.

Deltog med Mandelkyssar

Kakfestivalen i Östmark arrangerades för första gångens sedan 2003. Även då deltog Lisbet Axelsson, då gick hon till final med kakan Mandelkyssar. Nu fick hon alltså kliva allra högst upp på prispallen.

– Det hade jag inte väntat mig. Jag hittade receptet i en tidning och tyckte själv att kakorna blev goda, säger hon.

Som pris fick Lisbet Axelsson en prenumeration på Land, en specialmålad tavla och ett förkläde.

Läs också: Småkakor – här är svenska folkets favoriter

Ny variant av Silviakakan

I finalen fanns bland annat ett rån, en hallongrotta och ett nötsnitt. En hård variant av den vanligtvis mjuka Silviakakan, fångade Birgitta Rasmussons intresse lite extra.

– En sådan har jag aldrig sett – och jag har sett det mesta, säger hon.

Birgitta Rasmusson blev överraskad och imponerad av festivalen som arrangerades av Östmarks hembygdsförening.

– Jag tänkte att det kanske blir ett 20-tal kakor. 68 stycken talar sitt tydliga språk, säger hon.

Stort intresse

Arrangörerna uppskattade besöksantalet till mellan 300 och 400 personer och kunde inte beskriva evenemanget som något annat än en succé.

– Det är fantastiskt för bygden. Här frågar man inte hur någon mår, istället säger man ”vill du ha kaffe”, säger Roger Ericsson som är ansvarig för kakfestivalen.

Läs också: De vill skydda den småländska ostkakan!