Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Landkoll 8 november 2017

Lagom till julbaket - nu rusar smörpriset i höjden!

Det kan bli svårt att få tag på svenskt smör till julbaket. Och dyrt! Smörpriserna ökar rekordmycket just nu.

 Rekordhöjning av smörpriserna i höst, visar Matpriskollens undersökning.
Rekordhöjning av smörpriserna i höst, visar Matpriskollens undersökning.

Det finns ett underskott på mjölkfett i Sverige (och globalt). En orsak är att allt fler vill köpa feta mejeriprodukter som grädde, fet yoghurt och fil.

Och smöret går verkligen som smör i solen just nu.

Läs också: Så gör du eget smör – klassiskt Land-recept

På Norrmejerier har man bara haft ekologiskt smör att sälja sedan 2016. Andra mejerier har också svårt att få tillräckligt med svenskt smör.

Köpa smör i tid

 Dyrbara lussebullar? Ja, vill man ha svenskt smör i julbaket kostar det mer i år.
Dyrbara lussebullar? Ja, vill man ha svenskt smör i julbaket kostar det mer i år. FOTO: Istock

På Skånemejerier befarar kommunikations- och varumärkeschefen, Lotta Jacobsson att det kan bli svårt att få tag på svenskt smör till jul.

– Vår rekommendation är att köpa smör i god tid inför julhelgen. Och priset på smör i butik kommer fortsätta att öka, säger hon.

Redan i juni hade priset på svenskt smör stigit markant sedan årsskiftet. Från 29,50 kronor halvkilot till 35,90.

Stor ökning i oktober

Idag kostar det mellan 43-44.95 per paket. I vissa butiker upp mot 50 kronor.

– Det stora språnget kom första två veckorna i oktober. Vi mäter en gång per vecka och det var vid vecka 41-42 som vi fångade det. Priserna hade legat relativt stabilt från juni, då det var förra höjningen. säger Ulf Mazur, på Matpriskollen.

Läs också: Därför ska du använda supersmöret: 6 fördelar med ghee

 Bristvara i kyldisken. Efterfrågan på svenskt smör är större än tillgången.
Bristvara i kyldisken. Efterfrågan på svenskt smör är större än tillgången. FOTO: Istock

Så här mycket steg smörpriset i oktober

Ica, 500 g (normalsaltat): 23 procent

Svenskt smör Arla, 500 g (normalsaltat): 22 procent

Svenskt smör laktosfritt Arla, 500 g (normalsaltat: 15 procent

Arla Bregott, 300 g: 12 procent

Arla Kockserien klarifierat smör, 250 gram: 11 procent

Garant eko, 500 gram: 10 procent

Ica Raps & smörolja, 500 ml: 6 procent

Arla Smör & rapsolja gourmet, 500 ml: 5 procent

*Källa: Matpriskollen 17 oktober 2017

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Missa inte vår webbshop

Lär dig i din takt

Upptäck nya platser med

Läs artiklar i säsong

Till toppen