Frågan om Sveriges självförsörjningsgrad av livsmedel har blivit aktuell på grund av omvärldskonflikter och ekonomisk osäkerhet.

Nyligen gjordes en ny Sifo-undersökning på uppdrag av Skånemejerier. Svaren visar att det finns en utbredd oro för att det ska uppstå livsmedelsbrist i Sverige.

Färre köper lokalt

Men trots det noterar Skånemejerier att mjölk- och mejerikonsumtionen minskar och att många konsumenter väljer billigare importerade alternativ.

– Tyvärr väljer många bort det lokalproducerade. Det är inte bara en negativ utvecklingskurva för Sveriges livsmedelsberedskap, då detta kan innebära färre svenska mjölkgårdar och mjölkbönder, utan även ur ett hållbarhetsperspektiv. Genom att välja lokalproducerat främjar man öppna landskap och en levande landsbygd, säger Cecilia von Perglas, VD på Skånemejerier.

Läs också: Potatisuppropet hoppas att fler ska odla sin egen mat

Så här oroliga är svenskarna för en framtida livsmedelsbrist

• Var tredje svensk, 29 procent, känner stor oro kring en eventuell framtida livsmedelsbrist i Sverige.
• Varannan svensk, 50 procent, känner lågt förtroende för att Sveriges livsmedelsproduktion ska kunna förse hela befolkningen med mat i framtiden.
• Nära fyra av fem, 78 procent, anser att det är svenska staten som har det största ansvaret för Sveriges framtida livsmedelsförsörjning.
• Nära var tionde svensk, 8 procent, anser att ansvaret också ligger på den enskilda individen.

Källa: Undersökningen har genomförts av Kantar Public och bygger på 1500 intervjuer med den svenska allmänheten, ett tillägg på 500 intervjuer har gjorts i Skåne län. Datainsamlingen genomfördes i den slumpmässigt rekryterade Sifopanelen mellan den 8–13 mars 2023.