Mjölkgård och Kilkenny

Bördiga Cork, Angusavel och spannmål

Efter en god irländsk frukost checkar vi ut från hotellet och åker genom grevskapet Cork mot staden med samma namn. Vi åker genom de bördigaste delarna av Irland och här ser vi bland annat majsodingar och spannmålsfält. Dagens första besök blir på en avelsbesättning med Angus, där tjurarna säljs till avel och resten till slakt. Gården är på 50 hektar. När man är på Irland är det ett måste att få se och höra om landets spännande historia och då är mäktiga Rock of Cashel ett bra val. Vår guide kommer att berätta mer ingående om kungar och biskopar som har huserat och regerat här sedan 900 talet. Då klippan ligger högt upp är det en makalös utsikt från klosterruinen, det känns om man flyttats tillbaka i tiden bland kelter och Normander. Efter besöket är det egen tid för lunch i byn.

Nästa besök blir hos en spannmålsbonde och tillika ordförande i Irish Farmers Association Grain. Familjen består av tre bröder som brukar jorden på 675 hektar i norra Cork. Man odlar korn, vintervete, vinterraps, vinterhavre, fodermajs, vårkorn och några hektar miljö/fågel främjade grönytor. Spannmålen lagras och säljs lokalt. På gården odlar man också vall och föder upp 200 nötkreatur till slakt samt mjölkar 200 kor. Mjölkkorna har man i ett gemensamt bolag med andra ägare. Efter denna spännande dag checkar vi in på vårt hotell i Cork city där vi också äter vår middag.

Mjölk- och skogsproduktion, månlandskap och Galway

Pigga och alerta checkar vi ut från hotellet för att åka vidare västerut och upp till Galway. Men först gör vi ett besök på en gård med mjölk och skogsproduktion. Lantbrukaren är fd vice president i Irish Farmers Association och producerar mjölk med sina 245 kor. På gården har man även 8 hektar skog och en hel del vägar att sköta. Även här har man börjat korsa sina djur och då är det kvigorna man korsar in Jersey på. Man har vårkalvning och avkastningen ligger på 5154 liter per ko. Alla tjurkalvar säljs vid 6 månaders ålder.
Lunch äter vi gemensamt på en trevlig pub och därefter skall vi uppleva den irländska västkusten och guldkornet, Cliffs of Moher! Klipporna stupar 214 m ner i Atlanten och är dramatiskt vackra. Här är Europas västligast utpost och det känns magiskt att veta att nästa kontinent är Nordamerika. Efter vårt besök på Cliffs of Moher åker vi i sakta mak utmed kusten i ett landskap som påminner om Island eller t.o.m.
månen. Området heter The Burren och är ett kalkstensområde med unik flora o fauna då den geologiska samansättningen i marken är speciell. Här har man hittat ett tjugotal olika orkidéer. Utanför kusten ser man även Aran öarna som är kända för sin ull och ylletröjor. Sen eftermiddag checkar vi in på vårt hotell strax utanför Galway, här bor vi två nätter. Middag äter vi gemensamt på hotellet.

Connemaraponnies, Connemaralamm och Working Sheepdogs

Idag väntar grevskapet Connemara. Det är kargt vackert och har många vyer att visa upp. Vad passar bättre än att besöka en hästgård med Connemara ponnyer? Här lär vi oss allt om den populära hästrasen som erövrat världen med sitt vackra utseende och sin härdighet.
Lunch på egen hand i lilla charmiga staden Clifden.
På eftermiddagen är det dags att besöka en gård med 200 tackor och 400 hektar mark. Man levererar lamm till varumärket Connemara Lamb. Vallhunden har en stor roll i irländskt lantbruk och här kommer vi få en demonstration av hur det går till att jobba med dessa Working Sheepdogs. Åter på i Galway äter vi en gemensam middag på hotellet.

Dublin, Guinness och kulturell pubkväll

Efter frukost och utcheckning lämnar vi den irländska västkusten och åker tvärs över till östsidan och Dublin. När vi kör in i landets huvudstad får vi en
guidad tur av vår lokalguide. Vi får egen tid för lunch och lite
shopping, sedan ett besök på Guinness Storehouse. Ni vet det
mörka ölet av porterkaraktär, irländarnas mörka mustiga
dryck. Guinness Storehouse ligger på bryggeriområdet och är
ett modernt museum som är självinstruerande där man går in
i ett ölglas eller en pint som det heter här. Man börjar i
botten där man visar hur kornet mältas och sedan avslutas
visningen i toppbaren med fantastisk utsikt och en provsmakning av en pint.
Därefter tar bussen oss till hotellet som ligger centralt i Dublins hamnområde. På hotellet får vi lite egen tid innan vi ger oss i väg med vår buss till puben Merry Ploughboys och en irländsk afton. Vi äter middag och får en fin show med traditionell irländsk musik och dans.

Sovmorgon och hemfärd

Under morgonen checkar vi ut från hotellet. Efter oförglömliga dagar på Irland beger vi oss mot flygplatsen för återresa till Sverige. Flyget avgår från Dublins flygplats kl 11.35 och landar på Arlanda flygplats kl 15.15.