Vi har upptäckt att du har Javascript inaktiverat i din webbläsare. Denna hemsida kräver att Javascript är aktiverat för att den ska fungera fullt ut. Här är instruktioner hur du kan aktivera Javascript i din webbläsare.

mat & dryck

Mat & baktips • mathantverk • matsvinn • råvaror i säsong • matnyheter

Steka svamp – här är bästa tipsen som gör svampen godare

Steka svamp – här är bästa tipsen som gör svampen godare

Så tar du hand om alla zucchini – tips och recept

Så tar du hand om alla zucchini – tips och recept

Grön potatis – 6 vanliga frågor och svar

Grön potatis – 6 vanliga frågor och svar

Påsmetoden: Smartaste sättet att torka kryddor

Påsmetoden: Smartaste sättet att torka kryddor

Safta & sylta

Därför ska du vända syltburken upp och ner

Därför ska du vända syltburken upp och ner

Så håller sylten längre – tre knep!

Så håller sylten längre – tre knep!

Koka eget pektin av äppelkart – så gör du

Koka eget pektin av äppelkart – så gör du

Safta och sylta – alla tips du behöver för att lyckas

Safta och sylta – alla tips du behöver för att lyckas

Reportage

Adriana lever på att mjölksyra grönsaker

Adriana lever på att mjölksyra grönsaker

Sandra och Davide har en "osynlig" krog – i sin lada

Sandra och Davide har en "osynlig" krog – i sin lada

Liselotte: "Sjukdomen fick mig att förverkliga min kafédröm"

Liselotte: "Sjukdomen fick mig att förverkliga min kafédröm"

Mia sade upp sig – och startade bageri hemma i sitt kök

Mia sade upp sig – och startade bageri hemma i sitt kök

Förvara & frys in

Bloggtips: Frysta tomater på tre olika sätt

Bloggtips: Frysta tomater på tre olika sätt

Så lagrar du mjölet så att det håller länge

Så lagrar du mjölet så att det håller länge

Frysa in och tina bär – tänk på det här för bästa resultat

Frysa in och tina bär – tänk på det här för bästa resultat

Förvara kaffet rätt: Tips för godare smak och bättre hållbarhet

Förvara kaffet rätt: Tips för godare smak och bättre hållbarhet

Grillknep

Ta hand om grillen för att ge den ett långt liv

Ta hand om grillen för att ge den ett långt liv

8 tips för att bli en grillmästare

8 tips för att bli en grillmästare

Helgrillad fisk – tips och råd från Lands bloggare

Helgrillad fisk – tips och råd från Lands bloggare

Guide: Innertemperatur för kött, fisk och fågel

Guide: Innertemperatur för kött, fisk och fågel

Bakknep

Snabba genvägar till rumstempererat smör

Snabba genvägar till rumstempererat smör

1 cup i dl – omvandla utländska köksmått till svenska

1 cup i dl – omvandla utländska köksmått till svenska

Smartaste jäsknepet: Lägg kylklampar i ugnen

Smartaste jäsknepet: Lägg kylklampar i ugnen

Baka med jäst – så använder du de olika sorterna

Baka med jäst – så använder du de olika sorterna

Senaste artiklarna om mat & dryck

Här hittar du alla våra artiklar om mat och dryck

Gilla Land på Facebook

Land

Senast publicerat

Läs Land som e-tidning

Tidningen Land

På mobil, surfplatta, dator

Populärt på Land.se

mat & dryck

Under mat & dryck kan du läsa mer om mathantverk, råvaror i säsong, svensk matproduktion och andra matrelaterade nyheter från hela Sverige.

Vi tipsar också om hur du tillagar och tar vara på maten på bästa sätt och väljer råvaror med omsorg.

Laga mer lamm – gott och nyttigt

Laga mer lamm – gott och nyttigt

Sara och Filip startade succépizzeria - utan lån!

Sara och Filip startade succépizzeria - utan lån!

Märkningen Från Sverige vinner fint pris – får fler att välja svenskt

Märkningen Från Sverige vinner fint pris – får fler att välja svenskt

Här hittar du bästa honungen i Sverige – ny utmärkelse

Här hittar du bästa honungen i Sverige – ny utmärkelse

Lokala smaker smakar bäst - här är några klassiker från norr till söder

Lokala smaker smakar bäst - här är några klassiker från norr till söder

Här är maten som klarar sig utan kylskåp

Här är maten som klarar sig utan kylskåp

Så lagrar du mjölet så att det håller länge

Så lagrar du mjölet så att det håller länge

Sandra och Davide har en "osynlig" krog – i sin lada

Sandra och Davide har en "osynlig" krog – i sin lada

Tips när du tillagar mat med oxalsyra

Tips när du tillagar mat med oxalsyra

Larmet: Kostnadsökningarna riskerar att slå ut svenska matföretag

Larmet: Kostnadsökningarna riskerar att slå ut svenska matföretag

Svensk ost gjorde succé (igen!)

Svensk ost gjorde succé (igen!)

Matpriserna blir dyrare - fortsatt ökning

Matpriserna blir dyrare - fortsatt ökning

Från Sverige-resan: Svenskt kött är bäst i världen – så kan du stötta

Från Sverige-resan: Svenskt kött är bäst i världen – så kan du stötta

Njut av gott och grönt året om – smarta tips

Njut av gott och grönt året om – smarta tips

Liselotte: "Sjukdomen fick mig att förverkliga min kafédröm"

Liselotte: "Sjukdomen fick mig att förverkliga min kafédröm"

Lista: Hållbara kaféer i Sverige - här är de bästa

Lista: Hållbara kaféer i Sverige - här är de bästa

Konserverade tomater - så får du ut mest smak

Konserverade tomater - så får du ut mest smak

Succé för svensk ost – men stor personalbrist

Succé för svensk ost – men stor personalbrist

Från Sverige-resan går till Magnihill: ”Målet är mer svenskt på tallriken”

Från Sverige-resan går till Magnihill: ”Målet är mer svenskt på tallriken”

5 svenska ostar att hålla utkik efter i kyldisken

5 svenska ostar att hålla utkik efter i kyldisken