Vi har upptäckt att du har Javascript inaktiverat i din webbläsare. Denna hemsida kräver att Javascript är aktiverat för att den ska fungera fullt ut. Här är instruktioner hur du kan aktivera Javascript i din webbläsare.

mat & dryck

Mat & baktips • mathantverk • matsvinn • råvaror i säsong • matnyheter

Kika in i Monas mysiga trädgårdscafé i Hörnsjö

Kika in i Monas mysiga trädgårdscafé i Hörnsjö

Frida gör succé med lyxiga bakverk i gårdsbutiken: "Allt ska vara hemmagjort"

Frida gör succé med lyxiga bakverk i gårdsbutiken: "Allt ska vara hemmagjort"

Sara och Filip startade succépizzeria - utan lån!

Sara och Filip startade succépizzeria - utan lån!

Monica gör succé med matvandringar i skogen!

Monica gör succé med matvandringar i skogen!

Sandra och Davide har en "osynlig" krog – i sin lada

Sandra och Davide har en "osynlig" krog – i sin lada

Syriske Abbe tackar mjölkbonden för sitt succémejeri

Syriske Abbe tackar mjölkbonden för sitt succémejeri

Mia sade upp sig – och startade bageri hemma i sitt kök

Mia sade upp sig – och startade bageri hemma i sitt kök

De hittade drömlivet i Västerbotten – gör succé med pizza och kallbad

De hittade drömlivet i Västerbotten – gör succé med pizza och kallbad

Andrea återuppväckte gammelmorfars bageri i Funäsdalen

Andrea återuppväckte gammelmorfars bageri i Funäsdalen

Förvaring, hållbarhet och matsvinn

Så organiserar du i frysen – sparar både pengar och plats

Så organiserar du i frysen – sparar både pengar och plats

Lagra mjölet rätt – så håller det håller länge

Lagra mjölet rätt – så håller det håller länge

Därför ska du vända syltburken upp och ner

Därför ska du vända syltburken upp och ner

Enkla rutinerna som minskar matsvinnet

Enkla rutinerna som minskar matsvinnet

Förvara kaffet rätt: Tips för godare smak och bättre hållbarhet

Förvara kaffet rätt: Tips för godare smak och bättre hållbarhet

Grön potatis – 6 vanliga frågor och svar

Grön potatis – 6 vanliga frågor och svar

Så håller sylten längre – tre knep!

Så håller sylten längre – tre knep!

Så länge håller mat i öppnad förpackning i kylen

Så länge håller mat i öppnad förpackning i kylen

Frysa in och tina bär – tänk på det här för bästa resultat

Frysa in och tina bär – tänk på det här för bästa resultat

Enkelt knep: Så testar du om ägget är gammalt

Enkelt knep: Så testar du om ägget är gammalt

Bloggtips: Frysta tomater på tre olika sätt

Bloggtips: Frysta tomater på tre olika sätt

12 vanliga livsmedel som du inte ska förvara i kylen

12 vanliga livsmedel som du inte ska förvara i kylen

Så räddar du gammal jäst

Så räddar du gammal jäst

7 vanliga kylskåpsmissar – så undviker du dem

7 vanliga kylskåpsmissar – så undviker du dem

Frysa in smör – så enkelt är det

Frysa in smör – så enkelt är det

Bakning

Smartaste jäsknepet: Lägg kylklampar i ugnen

Smartaste jäsknepet: Lägg kylklampar i ugnen

Snabba genvägar till rumstempererat smör

Snabba genvägar till rumstempererat smör

Smart måttguide när du bakar

Smart måttguide när du bakar

1 cup i dl – omvandla utländska köksmått till svenska

1 cup i dl – omvandla utländska köksmått till svenska

Baka med jäst – så använder du de olika sorterna

Baka med jäst – så använder du de olika sorterna

Matlagning

Vispa perfekt fluffig grädde

Vispa perfekt fluffig grädde

9 ovanor som förstör din matlagning

9 ovanor som förstör din matlagning

Steka svamp – här är bästa tipsen

Steka svamp – här är bästa tipsen

Konserverade tomater - så får du ut mest smak

Konserverade tomater - så får du ut mest smak

Så lyckas du med dina kokta ägg

Så lyckas du med dina kokta ägg

Maxa näringsvärdet – så ångkokar du maten

Maxa näringsvärdet – så ångkokar du maten

Så får du krispigt bacon – i ugn

Så får du krispigt bacon – i ugn

Knepen för det perfekta potatismoset

Knepen för det perfekta potatismoset

Frasiga pannkakskanter – så lyckas du

Frasiga pannkakskanter – så lyckas du

Senaste artiklarna om mat & dryck

Här hittar du alla våra artiklar om mat och dryck

Gilla Land på Facebook

Land

Senast publicerat

Hus & hem
Titta in hemma hos Lands bloggare Johanna: "Tacksam över att bo så här"

Läs Land som e-tidning

Tidningen Land

På mobil, surfplatta, dator

Populärt på Land.se

mat & dryck

Under mat & dryck kan du läsa mer om mathantverk, råvaror i säsong, svensk matproduktion och andra matrelaterade nyheter från hela Sverige.

Vi tipsar också om hur du tillagar och tar vara på maten på bästa sätt och väljer råvaror med omsorg.

Från Sverige-resan: Släpp in världens smaker i köket

Från Sverige-resan: Släpp in världens smaker i köket

Därför höjs priset på Bregott - igen

Därför höjs priset på Bregott - igen

Korv av alla de slag - älskad av alla!

Korv av alla de slag - älskad av alla!

Laga mer lamm – gott och nyttigt

Laga mer lamm – gott och nyttigt

Sara och Filip startade succépizzeria - utan lån!

Sara och Filip startade succépizzeria - utan lån!

Märkningen Från Sverige vinner fint pris – får fler att välja svenskt

Märkningen Från Sverige vinner fint pris – får fler att välja svenskt

Här hittar du bästa honungen i Sverige – ny utmärkelse

Här hittar du bästa honungen i Sverige – ny utmärkelse

Skördetiden sätter smaken för hela året

Skördetiden sätter smaken för hela året

Lokala smaker smakar bäst - här är några klassiker från norr till söder

Lokala smaker smakar bäst - här är några klassiker från norr till söder

Här är maten som klarar sig utan kylskåp

Här är maten som klarar sig utan kylskåp

Lagra mjölet rätt – så håller det håller länge

Lagra mjölet rätt – så håller det håller länge

Sandra och Davide har en "osynlig" krog – i sin lada

Sandra och Davide har en "osynlig" krog – i sin lada

Tips när du tillagar mat med oxalsyra

Tips när du tillagar mat med oxalsyra

Larmet: Kostnadsökningarna riskerar att slå ut svenska matföretag

Larmet: Kostnadsökningarna riskerar att slå ut svenska matföretag

Svensk ost gjorde succé (igen!)

Svensk ost gjorde succé (igen!)

Matpriserna blir dyrare - fortsatt ökning

Matpriserna blir dyrare - fortsatt ökning

Från Sverige-resan: Svenskt kött är bäst i världen – så kan du stötta

Från Sverige-resan: Svenskt kött är bäst i världen – så kan du stötta

Njut av gott och grönt året om – smarta tips

Njut av gott och grönt året om – smarta tips

Liselotte: "Sjukdomen fick mig att förverkliga min kafédröm"

Liselotte: "Sjukdomen fick mig att förverkliga min kafédröm"

Lista: Hållbara kaféer i Sverige - här är de bästa

Lista: Hållbara kaféer i Sverige - här är de bästa