Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Mat & dryck 9 november 2017

Fredagsmys som på 70-talet – 6 matklassiker vi längtar efter (i smyg)

Flygande Jacob, plankstek, glace au four. Minns du 1970-talet trendigaste maträtter? Här är 6 populära klassiker som håller än.

 På 70-talet partajade man med stil.
På 70-talet partajade man med stil. FOTO: Istock

1. Avokado med räkor

FOTO: Istock

1970-talets exotiska nykomling i fruktdisken fylldes med räkor och serverades som exklusiv förrätt av vågade värdinnor.

2. Plankstek

FOTO: Istock

Tore Wretman stötte på rätten i USA och tog med sig receptet hem till restaurang Stallmästargården i Stockholm. Ursprungligen sägs dock rätter komma från Ungern. En stekt köttbit inhägnad av spritsad potatismos är själva grejen. Och plankan så klart, som hela härligheten serveras på.

Läs också: Nostalgi i brunt, gult och grönt – kolla in 70-talshemmet

3. Flygande Jacob

FOTO: Istock

Banan, jordnötter och ris var en spännande exotisk kombi på 1970-talet. Receptet flygande Jacob, som även innehåller kyckling och bacon, skapades 1976 av några radhusgrannar. En av dem arbetade med flygfrakt och kallades Flygande Jacob.

Läs också: Husmanskost: 7 svenska rätter med konstiga namn

4. Fylld paprika

FOTO: Istock

Urgröpt och gratinerad i ugn blev paprikan en riktig festrätt. Ungdomligt och nytt – tyckte man då!

5. Chili con Carne

FOTO: Istock

Hela kollektivet var samlat runt furubordet och mitt på ställdes den rykande grytan. Tillsammans njöt man av 70-talsnykomlingen med köttfärs, chili och vita bönor.

6. Glace au four

FOTO: Istock

Ville man impa på gästerna skulle man skjutsa in glassen i ugnen och servera den inbakad i maräng. Nej, glassen smälte inte! Trots att det var den absolut hetaste efterrätten man kunde bjuda på i mitten av 1970-talet.

Läs också: Kolla in dansbandskorten från 1970-talet

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen