Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Mat & dryck 12 juli

Krav på ursprungsmärkning av restaurangkött

Det kan bli krav på restauranger att informera sina gäster om var köttet som serveras kommer ifrån.

 Regeringen vill införa krav på restauranger att upplysa gästerna om var köttet som serveras kommer ifrån.
Regeringen vill införa krav på restauranger att upplysa gästerna om var köttet som serveras kommer ifrån. FOTO: Istock

I matbutiken är ursprungsmärkning en självklarhet men när du går på restaurang har du inte samma möjlighet att välja mat utifrån var den kommer ifrån.

Regeringen vill göra det obligatoriskt för restauranger att redovisa vad köttet som serveras har för ursprung.

Läs också: Därför är svenskt kött bättre än importerat

Anmälan måste godkännas av EU

Livsmedelsverket får därför i uppdrag av regeringen att ta fram underlag för en anmälan om nationella bestämmelser för köttinformation till EU-kommissionen. Enligt EU:s lagar så måste en sådan anmälan godkännas av kommissionen om reglerna ska kunna genomföras.

– För att vi som konsumenter ska kunna göra medvetna och hållbara val är det en grundläggande förutsättning att vi får tillgång till pålitlig och lättillgänglig information – såväl i butiken som på restaurangen, säger landsbygdsminister Jennie Nilsson (S) i ett pressmeddelande från näringsdepartementet.

Läs också: En av tre unga frågar var restaurangmaten kommer ifrån

Svårt för restauranger

Enligt SVT Nyheter så ser restaurangbranschens arbetsgivarorganisation Visita svårigheter med obligatorisk ursprungsinformation av kött.

– Information till konsumenter är bra men restauranger får ibland kött av annat ursprung än det beställda, då tvingas de trycka om menyer, skriva om information på hemsidor vilket är tidskrävande och orimligt, säger Jonas Siljhammar, vd på Visita till SVT Nyheter.

Läs också: ”Känn dig inte jobbig när du frågar var maten kommer ifrån”

Livsmedelsverkets uppdrag, som är en del av januariavtalet mellan regeringspartierna S och MP och samarbetspartierna C och L, ska vara utfört den 1 december 2020.

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen