Att hänga upp ett knippe örter för att torka i fönstret har sina nackdelar. Torktiden blir kort men samtidigt kan kryddorna bli dammiga, tappa smak och se trista ut när solen blekt dem. Dessutom förlorar man ofta en hel del blad som faller ner på fönsterbrädan.

Lösningen är att skydda och samla kryddorna med en påse av papper.

Så torkar du örter med påsmetoden

• Skörda kryddorna, helst på en förmiddag när det är torrt och soligt. Bind ihop dem i små buketter.
• Ta sedan en liten brun papperspåse eller vik en påse själv av brunt papper som rymmer buketten.
• Stick ner buketten i påsen och vik ihop påsens öppning så att örterna hänger där inne. Häng till sist upp påsen i ett ljust och varmt fönster, till exempel genom att klämma fast den på ett snöre med en klädnypa.

Konstruktionen är genial. Påsen låter örterna torka i varmt och torrt mörker. Alla blad som faller av hamnar i påsen så du inte förlorar något och du slipper damm och smuts.

När örterna är torra kan du öppna påsen och försiktigt smula de torra bladen som fortfarande sitter kvar så att de ramlar ner i påsens botten.

Häll till sist de torkade kryddorna i en burk och skruva på locket.

Läs också: Så gör du hemgjord basilikaolja