Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Mat & dryck 10 juli

Rastens mejeri – halloumin får heta eldost

Osten fick inte heta halloumi. Då tog Rastens mejeri hjälp av sina följare på Facebook och fick in över 150 olika förslag. Nu har osten fått sitt nya namn.

 Malin Lärkert på Rastens mejeri.
Malin Lärkert på Rastens mejeri. FOTO: Daniel Lärkert

Halloumi är en ost från Cypern som blivit mycket populär i Sverige. Även hos svenska mejerier görs ostar av den typen, men namnet halloumi är varumärkesskyddat och får inte användas.

Det fick Rastens mejeri strax utanför Östersund erfara för en tid sedan när namnet stoppades.

Läs också: Klart för svenskt namn på halloumi

Tog hjälp av sina följare på Facebook

När de behövde ett nytt namn för sin ost tog de hjälp av sina följare på Facebook.

– Det är fantastiskt vad folk engagerar sig, det är jättekul, säger Daniel Lärkert på mejeriet.

 Rastens mejeri tillverkar en egen variant av halloumi som nu ska heta eldost.
Rastens mejeri tillverkar en egen variant av halloumi som nu ska heta eldost. FOTO: Rastens mejeri

De fick förslag på namn som ”Håll-om-mig”, ”Ralloumi”, ”Rastomi Genkomi” och ”Rastens gnällost” och under onsdagkvällen beslutade mejeriet om det nya namnet. Numera kallas osten för eldost.

– Det är ett bra namn och dessutom det svenska namn som varumärkesskyddats för den här typen av ost. Det är bra om namnet talar om för kunden vilken typ av ost det är, säger Lärkert.

Läs också: Eldost och halloumi – här är skillnaden

Vinnaren får två kilo ost

En av de personer som föreslog att de skulle välja namnet Eldost kommer nu att vinna två kilo av osten.

Det är föreningen Svenska gårdsmejerier som varumärkesskyddat namnet Eldost och där ska Rastens mejeri bli medlemmar. I dag görs det 17 olika ostar och ansvarig för produktionen är Malin Lärkert.

Läs också: Recept – så gör du egen halloumi

 Rastens mejeri gör egna halloumirätter.
Rastens mejeri gör egna halloumirätter.

Kan bli fler tävlingar

Framöver lär det bli nya ostar som ska skapas och då har man lärt sig ett bra sätt för att få kul och bra namn till ostarna.

– Det är inte alls omöjligt att vi gör fler namntävlingar på Facebook. Vid sådana här tillfällen är det fantastiskt, säger Daniel Lärkert.

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen