Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Mat & dryck 5 november 2019

Svensk ost får grönt ljus av Världsnaturfonden

När Världsnaturfonden WWF nyligen lanserade sin senaste version av Köttguiden rödlistades flera populära ostar. Men några rekommenderades – för att främja en hållbar konsumtion. Här är de.

 Svenska hårdostar från exempelvis Svedjans gårdsmejeri får grönt ljus av Köttguiden som lanseras av Världsnaturfonden WWF.
Svenska hårdostar från exempelvis Svedjans gårdsmejeri får grönt ljus av Köttguiden som lanseras av Världsnaturfonden WWF. FOTO: Istock

Det är numera inte bara kött som bedöms i Köttguiden som regelbundet lanseras av Världsnaturfonden WWF. I år ingår även ost i Köttguidens vägledning om vad Världsnaturfonden rekommenderar oss att äta för att bidra till en mer hållbar konsumtion.

Läs också: Tänk på det här när det gäller kött

Ostar döms ut

Många europeiska ostar döms ut och får rött ljus i Köttguidens fem bedömningskriterier klimat, biologisk mångfald, kemiska bekämpningsmedel, djurvälfärd och antibiotika.

Svenska ostar får grönt

Däremot får svenska ostar gott omdöme. Så när Världsnaturfonden rekommenderar ost utifrån de fem kriterierna så får både svensk hårdost och den svenska varianten av halloumi grönt ljus.

Här är de rödlistade ostarna

• Hårdost från Danmark

• Salladsost från Danmark

• Hårdost från Tyskland

• Salladsost från Tyskland

• Halloumi från Cypern

• Mozzarella från Italien och Tyskland

• Chèvre från Frankrike

• Feta från Grekland

Läs också: Matimport stor del av Sveriges miljöpåverkan

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen