Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Mat & dryck 5 november

Ostarna du ska sluta köpa för att bidra till en hållbar konsumtion

Flera Europeiska ostar döms ut i senaste Köttguiden som lanseras av Världsnaturfonden WWF. Här är alla rödlistade ostar – samt de som får grönt ljus.

 Fransk chèvre får tummen ner av Världsnaturfondens Köttguide. Eldost från Ängsholmens gårdsmejeri däremot, är en av ostarna som får grönt ljus.
Fransk chèvre får tummen ner av Världsnaturfondens Köttguide. Eldost från Ängsholmens gårdsmejeri däremot, är en av ostarna som får grönt ljus. FOTO: Istock

I senaste versionen av den så kallade Köttguiden, som lanseras av Världsnaturfonden WWF med jämna mellanrum, är det inte bara köttets påverkan som bedöms.

Hållbara ostar

I år ingår även ost i Köttguidens vägledning om vad man rekommenderas äta för att bidra till en mer hållbar konsumtion.

Fem kriterier

Vid Köttguidens bedömning är det fem kriterier som används, om kött så väl som ost. De är klimat, biologisk mångfald, kemiska bekämpningsmedel, djurvälfärd och antibiotika.

Läs också: Matimport stor del av Sveriges miljöpåverkan

Från rött till grönt

Utifrån dessa samlade kriterier redovisar Köttguidens omdömen i färgerna rött (varning), gult (var försiktig) eller grönt (ät ibland).

Välj svenskt och ekologiskt

När det kommer till ost (liksom för kött) är slutsatsen tydlig: Välj svenskt och ekologiskt. Här är ostarna som döms ut:

Ostarna som får rött ljus i Köttguiden:

  • Hårdost från Danmark
  • Salladsost från Danmark
  • Hårdost från Tyskland
  • Salladsost från Tyskland
  • Halloumi från Cypern
  • Mozzarella från Italien och Tyskland
  • Chèvre från Frankrike
  • Feta från Grekland

Grönt ljus för svenskt

Men det finns några ostar som lyser grönt, det vill säga får godkänt av Världsnaturfonden WWF och Köttguiden. Till dessa hör alla svenska hårdostar och svensk halloumi.

Läs också: WWF & Köttguiden: Tänk på det här när du väljer ost och kött

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen