Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Vin 29 januari 2019

Vintips till varmrökt lax

Rökt mat över lag kan vara lite knepigt att matcha med vin eftersom den rökta smaken lätt kan ta överhand. Här kan man med fördel testa ett vitt kryddigt vin från Alsace där smakerna möts utan att krocka. Druvan gewurztraminer har en kryddig, lite blommig karaktär.

Även viner gjorda av rieslingdruvan passar eftersom de har en markerad fruktsyra som bryter av fint mot den rökiga, lite feta smaken.

 Ett vin med markerad fruktsyra passar till varmrökt lax.
Ett vin med markerad fruktsyra passar till varmrökt lax. FOTO: Istock

Tips från Systembolagets fasta sortiment:

Leth Duett Riesling Grüner Veltliner Trocken 2017, Österrike. Nr 4587, 89 kr

Vitt vin i aptitretande stil med inslag av grape, melon och en frisk, läskande fruktsyra.

Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2017, Frankrike. Nr 5244, 109 kr

Kryddigt med stråk av rosor, honung ochgula frukter. Lätt, angenäm druvsötma i eftersmaken.

Tips från beställningssortiment:

Kuehn Pinot Gris 2015, Frankrike. Nr 74468, 139 kr

Fruktigt och generöst vitt vin med drag av äpplen, liten rökighet och krydda.

Alkoholfritt:

Leitz Eins Zwei Zero Riesling 2016, Tyskland. Nr 11901, 69 kr

Vitt alkoholfritt vin med fräsch fruktighet, lätt sötma och drag av citrus.

Recept på varmrökt laxlåda med potatis och purjolök hittar du här

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen