Recept 18 mars
Älskad äggröra – enkelt recept
Äggröra är en favorit på frukostbordet, brunchen och lunchen. Den går snabbt att göra och mättar gott i flera timmar.
Ägg, vispgrädde och smör ger en krämigt god äggröra att lägga på mackan eller äta med knaperstekt bacon.
Vill du lyxa till röran lite extra kan du vända ned en deciliter riven smakrik ost precis innan servering.
Läs också: Spansk bondomelett frittata med smakrik ost
Äggröra
Ingredienser: (4 portioner)
- 6 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 1/2 tsk salt
- 1 krm peppar
- 50 g smör
Gör så här:
- Knäck äggen i en bunke. Vispa ihop med grädde. Salta och peppra.
- Smält smöret i en stekpanna. Häll i äggsmeten och låt stelna i ca 30 sekunder.
- Rör därefter försiktigt med en trägaffel eller slev till önskad konsistens. Röran kan vara både fast och krämig.
- Servera genast.