Recept 20 april
Allt i ett-kyckling på plåt
Du gör en kylskåpsrensning och kör in allt i ugnen. Ut kommer en tiopoängsmiddag som räddat trötta råvaror. Prova Linnéa Seidel i ett-kyckling.
Linnéa Seidel hade lite sötpotatis, potatis, morötter och rödlök hemma. Det fick bli grunden till den här middagen. Sen smaksatte hon med oliver, citron och massor av färska örter. Men det fina med plåtmat är att du kan använda i stort sett vilka rotsaker som helst.
Läs också: Kycklinggratäng med ananas
Linnéas allt i ett-kyckling
Skriv ut
Ingredienser (4 portioner)
- 1 förpackning Kycklinglårfilé (Lönneberga)
- Marinad
- 2 ekologiska citroner
- olivolja
- färska örter, till exempel basilika, rosmarin och persilja
- salt
- Ugnsrostade rotsaker
- 400 g sötpotatis
- 2 morötter
- 400 g potatis
- 2 röda lökar
- 1 citron
- 100 g oliver
- olivolja
- Till servering
- grönsallad
Gör så här
- Kyckling: Öppna kycklingförpackningen och häll sedan i ingredienserna till marinaden direkt i förpackningen, vänd runt ordentligt så att allt blandas och låt kycklingen marinera medan du förbereder rotsakerna.
- Ugnsrostade rotsaker: Skala och skär sötpotatis och morötter i bitar, tvätta och dela potatisen. Lägg ut rotsakerna på en ugnsfast form.
- Skala rödlöken och tvätta citronen noga, dela i kvartar och lägg ner i ugnsformen tillsamman med oliverna. Ringla på olivolja och strö över hackade färska örter. Rör om.
- Placera kycklinglårfiléerna på rotsakerna och ugnsrosta i cirka 30 minuter eller tills både rotsaker och kyckling är helt klara.
- Servering: Ställ fram formen på bordet och servera med en fräsch grönsallad
Kommentarer
Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.