Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 28 juli 2017

Gör magiskt gott apple butter – ett kryddigare äppelmos

Appel butter är en lyxigare, smakrikare och kryddigare version av äppelmos. Du får det genom att koka dina äpplen långsamt och krydda lite extra.

 Lyxigt äppelmos med extra mycket smak.
Lyxigt äppelmos med extra mycket smak.

Receptet kommer från kokboken Från grunden av systrarna Eisenman.

Läs också:Steg för steg – så gör du din egen äppelcidervinäger

Apple butter

Skriv ut

Ingredienser

  • mängd: ca 4 dl
  • 1 kg äpplen
  • 2 dl vatten
  • 100 g farinsocker (ca 1 dl)
  • 1 kanelstång
  • 4 kryddnejlikor
  • 4 kryddpepparkorn

Gör så här

  1. 1. Skala, kärna ur och skär äpplena i bitar. Lägg äpplen och vatten i en tjockbottnad kastrull.
  2. 2. Koka upp och låt sedan sjuda under lock i cirka 10 minuter eller tills äpplena är mjuka.
  3. 3. Pressa äppelmassan genom en finmaskig sil ner i en ren kastrull. Blanda purén med sockret och kryddorna.
  4. 4. Värm och rör om tills sockret har lösts upp. Låt sedan sjuda under lock i cirka 2 timmar. Rör om då och då.
  5. 5. Häll upp i en varm väl rengjord glasburk. Förslut, vänd upp och ner på burken och låt svalna.

Recept: Lisa och Monica Eisenman

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Populära ämnen på Land.se

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs artiklar i säsong

Till toppen