Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
recept 30 augusti 2016

Baka toppengod laktosfri äppelkaka med kvarg

Har du också ett överflöd av äpplen i trädgården? Här är ett supergott recept på laktosfri äppelkaka med kvarg.

Härligt höstig äppelkaka – laktosfri med fina rosor

Appelpaj

Det här behöver du till kakan

50 g laktosfritt smör
100 g laktosfri kvarg med vaniljsmak
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
1/2 tsk kardemumma
1/2 tsk kanel
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Ströbröd till formen

Det här behöver du till fyllning och garnering

4 medelstora röda äpplen
1 msk strösocker
1 citron
Kvarggrädde
100 g laktosfri kvarg med vaniljsmak
1 dl vispgrädde

Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund form. Smält smöret. Vispa ihop det smälta smöret, vaniljkvarg, strösocker och ägg.
2. I en separat skål: rör ihop kardemumma, kanel, vetemjöl och bakpulver. V.nd ner mj.lblandningen i smeten.
3. Bröa formen och häll i smeten. Skiva äpplena tunt med en mandolin. Skär skivorna till halvmånar.
4. Lägg 10 äppelskivor på en rad överlappandes från varje mitt. Pressa citronsaft över raden av äpplen. Rulla ihop äppelraden och starta där du la första äppelskivan. Nu ha det blivit en äppelros.
5. Stick ner rosen i formen med smeten. Upprepa tills hela formen är fylld av rosor. Strö över sockret.
6. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i cirka 35 minuter.
7. Testa med en sticka. När den är torr är kakan klar. Låt svalna.
7. Vispa ihop kvargen och grädden krämigt och servera med kakan.

Tips: Använd en mandolin så blir äppelskivorna lika tunna och det blir enklare för dig att göra äppelrosorna.

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen