Recept 20 juni
Bananpannkakor med blåbär
Bananpannkakor med blåbär är en lyxig kanonfrukost. Supergod och nyttig.
Det är lättare att grädda härliga bananpannkakor på de övermogna bananerna, tipsar professorerna Miia Kivipelto och Mai-Lis Helléniu som har skrivit boken Hjärnhälsa. Det nyttiga receptet på bananpannkakor med blåbär kommer från boken.
Läs också: Krämig morotssoppa
Bananpannkakor med blåbär
Skriv ut
Ingredienser
- 4 portioner
- 4 ägg
- 2 stora bananer, skalade och mosade
- 2 krm nymald kardemumma
- 1/2 krm salt rapsolja till stekning
Gör så här
- Vispa ihop äggen och blanda med bananmoset, kardemumman och saltet.
- Hetta upp lite olja i en panna. Klicka i smeten och stek små pannkakor på medelvärme någon minut på var sida.
- Servera med blåbär och några droppar honung eller lönnsirap.
Kommentarer
Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.