Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 11 juni

BBQ-glaserade kycklingklubbor

De glaserade kycklingbenen smakar underbart tillsammans med en sallad på grillad vattenmelon, fetaost och ruccola.

 Kycklingklubbor och somrig sallad på vattenmelon och festost.
Kycklingklubbor och somrig sallad på vattenmelon och festost. FOTO: Mattias Södermark

Kycklingklubbor är supergott och lättlagat till sommarens grillkalas. Extra festligt blir det med en sallad på vattenmelon, feta och ruccola.

Läs också: Grillade färgglada grönsaker

BBQ-glaserade kycklingklubbor

Skriv ut

Ingredienser (4 portioner):

  • 12–16 kycklingklubbor (beroende på storlek)
  • 1–2 dl BBQ-sås
  • Sallad
  • 1⁄2 vattenmelon (helst kärnfri)
  • saft och rivet skal av 2 citroner
  • 1 dl olivolja
  • Garnering
  • 300 g fetaost
  • 100 g ruccolasallad salt och peppar

Gör så här:

  1. Se till att tända grillen i tid så att glöden hinner bli bra. Kolet ska vara lite grått med ett rött glödande inre. Lägg gärna kolet på ena sidan av grillen och till denna rätt använd helst en klotgrill eller en annan grill med lock.
  2. Salta och peppra klubborna och grilla först på den delen som har kol. Vänd när de har fått lite fin färg och lägg sedan på sidan utan kol och lägg på locket. Grilla dem tills de har nått en temperatur på 75–80 grader.
  3. Pensla sedan med BBQ-såsen så att den täcker. Upprepa gärna.
  4. Sallad: Skala och skiva vattenmelonen i 3 cm tjocka skivor. Grilla på hög värme, 2–3 minuter på varje sida.
  5. Tärna melonen och blanda med citronskal och citronsaft, olivolja, salt och peppar. Toppa med fetaost och rucola.

Recept: Kronfågeln

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen