Recept 4 januari 2019
Biskvier med banan och chiafrön
Bjud den sockermedvetne gästen på nyttiga små biskvier med god smak av banan och mörk choklad.
Att baka sockerfritt är inte lätt alla gånger. Biskvier är ett bakverk som med fördel kan göras i en lite hälsosammare variant.
Här använder vi bananchips till botten, men du kan variera med annan skivad torkad frukt eller sockerfia kex.
Läs också: Chokladbiskvier i långpanna
Biskvier med banan och chiafrön
Skriv ut
Ingredienser: (20 st)
- 1 banan
- 20 bananchips
- 150 g torkade aprikoser
- 100 g mörk choklad, 70 %
- 2 citroner, saften av
- 1,5 msk chiafrön
Gör så här:
- Mixa aprikoser, banan och citronsaft. När det blivit ett mos, vänd ner chiafröna och låt svälla ca 30 minuter.
- Bred moset på bananchipsen.
- Smält chokladen i vattenbad och doppa bananchipsen med moset nedåt. Ställ att stelna på bakplåtspapper.
- Förvara i kylen och njut med gott samvete!
