Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 1 augusti

Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins och ett glas mjölk – det är lycka. De här muffinsarna har dessutom en smaskig topping som kommer göra dig beroende!

 Blåbärsmuffins med en knaprig kaneltopping äts med fördel till ett glas mjölk.
Blåbärsmuffins med en knaprig kaneltopping äts med fördel till ett glas mjölk. FOTO: Istock

Muffins är enkla att lyckas med och blåbärsmuffins är en riktig favorit. De här har en smarrig och knaprig kaneltopping och ett smaskigt inre av härliga blåbär.

Läs också:

Blåbärsmuffins

Skriv ut

Ingredienser (ca 10 stycken):

  • Topping:
  • 1, 2 dl vetemjöl
  • 0,8 dl strösocker
  • 55 g smält smör
  • 0,5 tsk kanel
  • Muffins:
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 ägg
  • 1 dl naturell yoghurt
  • 1 dl rapsolja
  • 0,8 dl mjölk
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • en nypa salt
  • 140 g blåbär

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 190 grader.
  2. Topping: Blanda mjöl, socker och kanel i en bunke. Häll i det smälta smöet och blanda med en gaffel tills det blir smuligt. Placera i kylen medan du gör muffinssmeten.
  3. Muffins: Blanda socker, ägg, yoghurt, olja, mjölk och vaniljsocker i en bunke och rör om väl.
  4. Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt i en annan bunke.
  5. Blanda de torra och våta ingredienser. Blanda väl men inte för länge – klumpar är okej. Vänd sen i blåbären.
  6. Lägg stora muffinsformar på en plåt eller i en muffinsplåt. Fyll på med smet nästan ända upp till kanten på formen.
  7. Hacka toppingen i bitar med en gaffel. Strö över muffinsarna.
  8. Baka muffinsarna i ugnen i ca 40-45 minuter. Testa med en sticka – den ska vara torr.

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen