Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 15 oktober 2018

Citron- och limefromage med lakrits och hallon

En syrligt god citron- och limefromage med krossad lakrits och hallon.

 Garnera med färska bär, gärna hallon, eller någon god frukt.
Garnera med färska bär, gärna hallon, eller någon god frukt. FOTO: Joakim Nordlund

”Egentligen gillar jag inte lakrits annat än om det är tillsammans med hallon. Utifrån det provade jag en ny kombination på det spåret – och det blev gott”, sa Lotta Öström från tv-programmet ”Sveriges mästerkock”, när hon presenterade denna efterrätt.

Om du inte heller är en lakritsfantast kanske detta recept ändå kan smaka!

Läs också: Härligt sen lakritskola med smak av citron

Skriv ut

Ingredienser : (6 portioner)

  • 3 gelatinblad
  • 3 äggulor
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 citron
  • 1 lime
  • 3 dl grädde
  • Till garnering
  • Färsk mynta, blad, bär (eller frukt) samt krossad lakrits.

Gör så här:

  1. Lägg gelatinbladen i en skål med vatten. Tvätta sedan citronen och limen. Riv skalet av citronen och limen och pressa ut saften i en kastrull. Ge ett snabbt uppkok.
  2. Krama vattnet ur gelatinbladen och rör ned dem i grytan tills det har lösts upp. Vispa äggulorna och sockret väl i en bunke.
  3. Vispa grädden i en annan bunke. Inte allt för hårt (lite mitt emellan).
  4. Häll sedan citron- och limesaften under omrörning ned i bunken med äggulor.
  5. Vänd sedan ned den vispade grädden med en slickepott. Häll upp i efterrättsskålar och låt sedan skålarna stå i kylen i 60 minuter.
  6. Garnera med färska bär eller någon god frukt. Du kan också använda krossade lakritskarameller.

Recept: Lotta Öström

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen