Recept 21 augusti 2018
Så kokar du egen björnbärssylt – med smak av sommar
Koka ihop en saftig björnbärssylt av trädgårdens skatter. Här är en enkel variant med syltsocker som passar till allt från pannkakor och yoghurt till goda ostar.
Läs också: Drottningsylt med vanilj – bästa receptet
Björnbärssylt
Skriv ut
Ingredienser:
- 1 kg björnbär
- 3 dl vatten
- 1 kg syltsocker
- 1 dl gin
Gör så här:
- Skölj och rensa bären.
- Lägg bären och vattnet i en gryta och låt sjuda under lock i 10 minuter. Tillsätt sockret och låt koka i 2 minuter.
- Rör i ginen.
- Ta grytan från värmen och skumma noga. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara svalt.