Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 26 maj 2017

Fattiga riddare med smörfräst äpple

Fattiga riddare är så gott! Extra gott blir det med friskt och sött äpple och vispad grädde till - en riktig toppenfrukost! Eller varför inte till efterrätt? Här är receptet!

 Fattiga riddare med smörfräst äpple - så gott!
Fattiga riddare med smörfräst äpple - så gott!

Fattiga riddare är så gott! Extra gott blir det med friskt och sött äpple och vispad grädde till – en riktig toppenfrukost! Eller varför inte till efterrätt? Här är receptet!

Fattiga riddare är en klassisk frukosträtt och den finns i många varianter. Och inte bara i Sverige, i till exempel England heter samma recept Poor knights vilket ju betyder…. Fattiga riddare!

Läs också: Fler härliga recept på Land.se här

Fattiga riddare med smörstekt äpple

Skriv ut

Ingredienser

  • Fattiga riddare:
  • 4-6 skivor bröd
  • 2 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 tsk strösocker
  • 1 krm salt
  • 1 dl vetemjöl
  • Kanelsocker:
  • 1 dl strösocker
  • 1 msk kanel
  • Smörfräst äpple:
  • 2 svenska vinteräpplen
  • 2 msk smör
  • 1 msk strö- eller råsocker
  • Till servering:
  • 2 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Skär brödet i centimetertjocka skivor och sedan i mindre bitar. Vispa samman ägg, mjölk, socker och salt i en bunke eller djup tallrik. Vispa ner mjölet och blanda ihop till en jämn smet.
  2. Blanda samman socker och kanel på en tallrik.
  3. Lägg brödskivorna i mjölkblandningen och låt de ligga och dra en stund.
  4. Skär under tiden äpplena i klyftor. Stek de sedan på ganska hög värme i smör ett par minuter tillsammans med sockret tills sockret karamelliserats och äpplena fått fin färg.
  5. Stek brödskivorna i rejält med smör i en stekpanna tills de fått fin färg på båda sidorna. Doppa sedan brödet i kanelsockret.
  6. Vispa grädden lätt.
  7. Servera de fattiga riddarna tillsammans med äpplena och grädden.

Recept: Lantmännen

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen