Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 10 maj 2017

Fläderblomssaft – Flädergårdens fantastiska recept

Flädern blommar under några korta veckor på försommaren. Så det gäller att passa på. Det bästa receptet på fläderblomssaft får du här.

 Fläderblomssaften gör succé gå gårdens populära café. Foto: Eva Finder
Fläderblomssaften gör succé gå gårdens populära café. Foto: Eva Finder

Flädergården ligger i nordöstra Skåne. Här är deras härliga recept på fläderblomssaft som gör succé gå gårdens populära café.

Tips!

Plocka fläderblommorna när de är ordentligt utslagna men de ska inte ha börjat vissna. Och se upp för rapsbaggarna som gillar de söta blommorna. Det är viktigt att du sköljer blommorna noga.

Läs också: Läskande god fläderblomssaft – utan citronsyra

Fläderblomssaft

Skriv ut

Ingredienser:

  • 40-60 stora väl utslagna fläderblommor
  • 2 liter vatten
  • 2 kg socker
  • 30 g citronsyra
  • 3 citroner

Gör så här:

  1. Skölj blommorna väl. Använd enbart blommor. Stjälkar och skaft kan ge besk smak.
  2. Koka vatten och socker, cirka 10 minuter. Rör ner citronsyran. Tvätta citronerna och skiva dem.
  3. Varva citroner och blommor i en skål eller rostfri kastrull med lock. Häll över den varma lagen. Täck med lock och låt stå i minst 5 dygn, gärna 7.
  4. Sila och var noga med att inte minsta blomfnas kommer med. Häll på väl rengjorda flaskor. Fläderblomssaft är känslig och har du dåliga förvaringsutrymmen kan du tillsätta 1 tsk natriumbensoat. Bästa sättet är att frysa fläderblomssaften, gärna i små portioner som snabbt och lätt kan tinas.

Recept: Flädergården

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Populära ämnen på Land.se

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Läs artiklar i säsong

Till toppen