Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 24 maj

Gemsallad med caesardressing

Grillad sallad? Så klart! Här är ett recept framtaget av Tareq Taylor som inte går av för hackor, riktigt gott! Caesardressingen till är pricken över i:et. Testa!

 Gott! Att grilla sallad är lite speciellt men du kommer gilla det!
Gott! Att grilla sallad är lite speciellt men du kommer gilla det! FOTO: Simon Bajada

Så här skriver Tareq Taylor i kokboken som receptet kommer från: ”Har du aldrig grillat sallad förut, se till att göra det direkt! Det är oväntat gott. Jag kokar ägget en kort stund till dressingen för att ge den godare smak och fluffigare konsistens.”

Grilla av Tareq Taylor ges ut av Bonnier Fakta och kom 2023.

Gemsallad med caesardressing

Skriv ut

Ingredienser (4 portioner)

  • 4 gemsalladshuvuden (hjärt­sallad, babysallad)
  • 1 msk kapris, avrunnen olivolja
  • Flingsalt
  • Caesardressing:
  • 1 ägg
  • 5 sardellfiléer
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1/2 dl färskriven lagrad, hårdost
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 dl solros­ eller rapsolja
  • 1 krm salt

Gör så här:

  1. Koka ägget till dressingen i 3 minuter.
  2. Kyl ner det under rinnande kallt vatten.
  3. Skrapa ut ägget ur skalet i en mixerskål.
  4. Tillsätt sardeller, vitlök, ost och vinäger och kör en stund med stavmixer.
  5. Häll i oljan lite i taget medan du mixar till en tjock majonnäs.
  6. Smaka av med salt.
  7. Dela salladen på längden i två halvor.
  8. Ringla lite olivolja över och grilla halvorna på snittytan direkt över glöden och under lock i cirka 5 minuter.
  9. Lägg upp salladen i en skål, strö över flingsalt och ringla över såsen.
  10. Toppa till sist med kapris.

Recept Tareq Taylor, Foto Simon Bajada

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Läs artiklar i säsong

Till toppen