Gå till innehåll
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
recept 31 mars 2016

Godaste efterrätten: Apple pie-glass med kaksmulor

Något av det godaste som finns är hemgjord glass. Möjligheterna att variera är oändliga, dessutom går det att frossa i schysta råvaror. Här får du ett recept att göra själv ur Elisabeth Johanssons bok Glass.

8–10 portioner

2 äpplen, skalade och tärnade
3 msk vatten
3 msk strösocker
½ tsk malen kanel
200 g färskost, t ex Philadelphiaost
3 äggulor + 3 äggvitor
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
½ krm salt
3 dl vispgrädde
½ tsk malen kanel
kaksmulor av ca 8 kakor (valfritt)

Äppelkompott:
1. Koka äppelbitarna i vattnet och tillsätt sockret. Låt sjuda ett par ­minuter. Dra av kastrullen från plat­tan och rör ner kanelen.

Färskostsglass:
1. Vispa ihop färskost, äggulor och strösocker. Tillsätt vaniljsocker och salt.
2. Vispa upp grädden och vänd ner den i smeten.
3. Vispa upp äggvitan i en separat skål och vänd ner den sist.
4.  Blanda färskostsglass, äppelkompott och smulor i en form och ställ in i frysen. Låt stå minst 4–5 timmar.
5. Sätt på lock eller täck med plast om glassen ska sparas längre.

Läs också: Svalkande isglass – gör egna fläder- och päronpinnar

Läs också: Bjud på glass i stora lass – nyponglass med rostad müsli

Läs också: Glass utan glassmaskin – 4 fantastiska recept du måste prova

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen