Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 11 juni

Grillade marinerade kycklingben

En matig sallad smakar himmelskt gott till marinerade grillade kycklingben.

 Grillade marinerade kycklingben med sommarens härligaste sallad.
Grillade marinerade kycklingben med sommarens härligaste sallad. FOTO: Mattias Södermark

Kyckling toppar listan över vår mest älskade mat. Därför bjuder vi på ett snabbt och supergott recept som kan bli sommarens nya kycklingfavorit.

Läs också: Saftig kyckling med balsamsås

Grillade marinerade kycklingben

Skriv ut

Ingredienser (4 portioner):

  • 1 kilo kryddmarinerade kycklingben (250 g per person, finns färdigmarinerade att köpa)
  • 4 salladslökar
  • Sallad
  • 400 g ugnsrostad potatis
  • 500 g stekta kantareller
  • 2 tunt skivade schalottenlökar
  • 100 g tärnade soltorkade tomater
  • 50 g ruccolasallad
  • 50 g babyspenat
  • 100 g gröna ärtor
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 msk vinäger
  • salt och peppar
  • 2 msk skuren gräslök

Gör så här:

  1. Tänd grillen och se till att ha bra glöd. Lägg gärna kolet på ena sidan av grillen och använd helst en klotgrill eller en annan grill med lock.
  2. Grilla kycklingbenen på direkt värme (där kolen är) så att skinnet får en fin färg och bra grillyta. Fortsätt sedan grilla dem på indirekt värme (sidan utan kol) och gärna med lock på.
  3. Kolla gärna temperaturen på kycklingen med termometer. När innertemperaturen vid benet är 80 grader är den klar.
  4. Grilla salladslökarna mjuka.
  5. Salladen: Blanda en sallad med kantareller, lök, potatis, soltorkade tomater och ärtor och dressa med olivolja och vinäger.
  6. Vänd i ruccola och spenat och strö över skuren gräslök.

Recept: Kronfågel

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen