Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 14 januari

Grovt långpannebröd

Lätt att baka med stora smaker och lite bett från fröna, det här brödet kommer bli en familjefavorit! Dessutom så går det snabbt från tanke till färdigt resultat.

 Lätt att baka och lätt att äta - det här blir en succé!
Lätt att baka och lätt att äta - det här blir en succé!

Visst vill vi alla ha ett enkelt bröd som vi gärna bakar? Testa det här, det finns risk för att det blir en favorit! Receptet kommer från boken ”Bjud in till brunch” av Nellie och Annie Hultman.

 Boken Bjud in till brunch.
Boken Bjud in till brunch. FOTO: Nellie Hultman

Grovt långpannebröd

Skriv ut

Ingredienser:

  • 1 pkt torrjäst
  • 5 dl vatten
  • 1/2 dl pumpakärnor
  • 1/2 dl solrosfrön
  • 1/2 dl linfrön
  • 1 msk honung
  • 1 tsk salt
  • 2 dl havregryn
  • 4 dl rågmjöl
  • 4 dl vetemjöl

Gör så här:

  1. Värm vattnet till 37 grader och rör samman med jästen. Blanda ner pumpafrön, solrosfrön, linfrön, honung och salt. Tillsätt havregryn, rågmjöl och vetemjöl under omrörning.
  2. Arbeta degen smidig, antingen för hand eller med hjälp av en köksassistent.
  3. Fördela ut degen i en långpanna, cirka 30x40 cm, klädd i bakplåtspapper. Fukta en kniv med vatten och snitta 12 jämnstora rutor.
  4. Låt brödet jäsa övertäckt till dubbel storlek, cirka 45 minuter.
  5. Sätt ugnen på 200 grader.
  6. Strö eventuellt över lite vetemjöl, det ger brödet ett extra trevligt utseende. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 20 minuter. Låt brödet svalna övertäckt.

Recept: Nellie och Annie Hultman Foto: Nellie Hultman

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Missa inte vår webbshop

Lär dig i din takt

Upptäck nya platser med

Läs artiklar i säsong

Till toppen