Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 10 april

Gryta med högrev och bönor

En värmande, mustig gryta med mört kött och mättande bönor. Det är precis vad man behöver just nu!

 Mustiga grytor är extra goda när det är lite kallt utomhus.
Mustiga grytor är extra goda när det är lite kallt utomhus. FOTO: Katarina Ekeström

Välgörande mat som mättar, inte kostar skjortan och räcker till många – det är en perfekt middag.

Den här grytan är härligt mustig och smakrik och värmer gott i både mage och själ. Det bästa är att den får stå och puttra för sig själv på spisen medan du kan göra annat.

Läs också: Mustig ungersk gulaschgryta på högrev

Mustig gryta på högrev

Skriv ut

Ingredienser (4 personer):

  • 500 g högrev eller bog av nötkött
  • 1 förpackning stora bönor, valfri sort, 400 g
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 stor morot
  • ¼ rotselleri
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl rött vin
  • 1 ½ msk kalvfond
  • 1 msk paprikapulver
  • salt
  • svartpeppar
  1. Skär köttet i bitar. Salta och stek till fin färg i panna. Ställ åt sidan.
  2. Hacka lök och vitlök. Skär morot och selleri i små tärningar. Hetta upp lite olja i en gryta och svetta lök och rotfrukter på låg värme i 15 minuter.
  3. Nu ska köttet ner i grytan tillsammans med tomatpuré, tomater, vin, fond och paprikapulver. Salta och peppra med måtta. Räkna med att grytan behöver småputtra under lock runt tre timmar.
  4. När köttet är riktigt mört är det dags att hälla på de avsköljda bönorna och smaka av med salt och peppar. Servera med pasta, ris eller potatis.

Recept: Katarina Ekeström

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen