Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 18 november

Gubbröra med gravad lax

På julbordet, som nattamat eller som aptitretare på knäcke eller vörtbröd. Den här lyxiga gubbröran med lax kommer bli en favorit hela härliga julhelgen.

 Gubbröra brukar innehålla ansjovis, men blir fantastiskt god med gravad lax.
Gubbröra brukar innehålla ansjovis, men blir fantastiskt god med gravad lax. FOTO: Ove Lindfors

Vanligtvis innehåller gubbröra ansjovis, men här har Caroline Hofberg ersatt den med gravad lax. En smakmässig fullträff!

Caroline tipsar!

  • Röran fungerar lika bra på julbordet, som nattamat eller som aptitretare på knäcke eller rostat vörtbröd.
  • För dig som vill ha ett vegetariskt alternativ fungerar det bra att ta lite mer potatis i stället för lax. Även kokta tärnade morötter är fint och gott. Blanda gärna ner lite finstrimlad grönkål också.
  • Om du inte äter ägg, ta mer potatis, morot och grönkål. Och forellromen, den byter du mot tångkaviar.

Läs också: Julens saftigaste revbensspjäll – recept!

Gubbröra med gravad lax

Skriv ut

Ingredienser (8 bufféportioner):

  • 150 g kokt kall potatis
  • 150 g gravad lax i bit
  • 2 hårdkokta ägg
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 tsk riven pepparrot
  • 1/2 dl bostongurka eller hackad inlagd gurka
  • 3 msk hackad gräslök
  • 50 g forellrom
  • salt
  • nymald vitpeppar
  • hackad rödlök och gräslök till garnering

Gör så här:

  1. Skala potatisen. Skär potatis och lax i små tärningar. Skala och hacka äggen.
  2. Blanda ihop crème fraiche, majonnäs, senap, pepparrot, gurka, gräslök och rom.
  3. Vänd försiktigt ner potatis, lax och ägg. Smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg upp och garnera med hackad rödlök och gräslök vid servering.

Recept: Caroline Hofberg

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen