Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 29 januari

Halloumi stroganoff

Vardagens goda favoriträtter kan enkelt göras i vegetariska varianter. Här är halloumi stroganoff.

 En god vegetarisk stroganoff med halloumi och morötter.
En god vegetarisk stroganoff med halloumi och morötter. FOTO: Istock

Biff och falukorv faller inte alla i smaken. En god stroganoff kan lika gärna innehålla halloumi och morötter. Servera den med ris och en grönsallad.

Läs också: Spana in fler vegetariska vardagsfavoriter här

Halloumi stroganoff

Ingredienser (4 portioner):

  • 400 g halloumi
  • 1 dl torra röda linser
  • 2 morötter
  • 1 gul lök
  • 2,5 dl grädde
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl passerade tomater
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk torkad timjan
  • rapsolja
  • salt
  • peppar
  • 4 portioner ris
  • grönsallad

Gör så här:

  1. Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skär halloumi och morot i stavar. Hacka löken.
  3. Stek lök och morot i olja i några minuter, lägg upp på en tallrik och stek halloumi knaprig separat.
  4. Lägg tillbaka morot- och lökblandningen i stekpannan. Tillsätt tomatpuré, grädde, passerade tomater, buljongtärning, vinäger och timjan.
  5. Rör ner de kokta linserna. Koka upp och låt allt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera med ris och grönsallad.

Relaterade artiklar

Lands Nyhetsbrev

Gör som 43 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen