Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 29 januari 2019

Halloumistroganoff

Vardagens goda favoriträtter kan enkelt göras i vegetariska varianter. Här är stroganoff med halloumi – eller den svenska varianten eldost.

 En god vegetarisk stroganoff med halloumi eller eldost och morötter.
En god vegetarisk stroganoff med halloumi eller eldost och morötter. FOTO: Istock

Biff och falukorv faller inte alla i smaken. En god stroganoff kan lika gärna innehålla eldost och morötter. Servera den med ris och en grönsallad.

Läs också: Spana in fler vegetariska vardagsfavoriter här

Halloumistroganoff

Skriv ut

Ingredienser (4 portioner):

  • 400 g eldost
  • 1 dl torra röda linser
  • 2 morötter
  • 1 gul lök
  • 2,5 dl grädde
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 dl passerade tomater
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk torkad timjan
  • rapsolja
  • salt
  • peppar
  • 4 portioner ris
  • grönsallad

Gör så här:

  1. Koka linserna enligt anvisningen på förpackningen. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skär ost och morot i stavar. Hacka löken.
  3. Stek lök och morot i olja i några minuter, lägg upp på en tallrik och stek osten knaprig separat.
  4. Lägg tillbaka morots- och lökblandningen i stekpannan. Tillsätt tomatpuré, grädde, passerade tomater, buljongtärning, vinäger och timjan.
  5. Rör ner de kokta linserna. Koka upp och låt allt sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Servera med ris och grönsallad.

Populära ämnen på Land.se

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Läs artiklar i säsong

Till toppen