Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 1 oktober 2018

Hälsosamma fibermuffins

Dessa nyttiga och mättande muffins fyllda med fibrer är goda att servera ljumna med färskost.

 En riktig hälsofrukost med matiga fibermuffins.
En riktig hälsofrukost med matiga fibermuffins. FOTO: Thomas Carlgren

Lyxa till frukosten med hembakade matiga muffins! Aprikoser och blåbär ger en god sötma åt baket . Dinkelsikt, rågflingor och krossade linfrön står för nyttigheterna. Dagens (kanske) viktigaste mål blev just lite godare.

Läs också: Baka mumsiga muffins med zucchini och syrlig glasyr

Hälsosamma fibermuffins

Skriv ut

Ingredienser: (12 stycken)

  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • ¾ dl solrosolja
  • 4 dl yoghurt
  • 2 ½ dl dinkelsikt
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 dl rågflingor
  • 1 tsk salt
  • ½ dl krossat linfrö
  • 100 g aprikoser, delade i små bitar
  • 50 g torkade blåbär eller 100g färska/frysta blåbär.

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
  3. Rör i olja, yoghurt, dinkelsikt blandat med bakpulver.
  4. Vänd ner resten av ingredienserna i smeten och arbeta ihop.
  5. Lägg smeten i muffinsformar i en muffinsplåt.
  6. Grädda i 20 minuter i mitten av ugnen.

Recept: Katarina Carlgren

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Missa inte vår webbshop

Lär dig i din takt

Upptäck nya platser med

Läs artiklar i säsong

Till toppen