Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 28 juli 2017

Härligaste äppeldrickan gör du själv – frisk och läskande

Ta vara på skörden och gör underbart frisk och god äppeldricka. Den är enkel att svänga ihop och smakar fantastisk gott både som vanlig saft och som måltidsdryck.

 Godaste äppeldrickan gör du enkelt själv.
Godaste äppeldrickan gör du enkelt själv. FOTO: Ove Lindfors

Få drycker är lika friska och smakrika som lagom söt äppeldricka gjord av härliga svenska äpplen. Här har du det perfekta receptet – Caroline Hofbergs kalasgoda äppeldricka. Den är läskande att dricka som vanlig saft, fantastiskt trevlig som måltidsdryck och alldeles underbar i bål och i drinkar. Du späder den med ungefär lika delar saft och vatten. Skål!

Läs också:Steg för steg – så gör du din egen äppelcidervinäger

Carolines kalasgoda äppeldricka

Skriv ut

Ingredienser

  • cirka 1 1/4 liter
  • 1–1 1/2 kg äpplen (2–3 liter frukt i bitar)
  • 1 liter vatten
  • 1 tsk askorbinsyra
  • 1 msk citronsyra
  • 2 krm natriumbensoat
  • 2 dl strösocker per liter avrunnen saft

Gör så här

  1. Skölj äpplena och skär bort eventuellt skadade delar. Skal och kärnhus ska vara kvar. Skär i mindre bitar och grovriv i matberedaren.
  2. Blanda fruktmassan med vatten och askorbinsyra i en bunke. Täck över och låt stå kallt i cirka 1 dygn. Rör om då och då.
  3. Häll fruktmassan i en silställning och låt självrinna i 20–30 minuter.
  4. Mät upp saften, tillsätt sockret och rör tills det löst sig. Tillsätt citronsyra och natriumbensoat, utrört i lite av saften.
  5. Häll upp drickan i rena, kalla flaskor, ända upp till kanten. Förvara i kylen, äppeldrickan håller i 2–3 månader.

Recept: Caroline Hofberg

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Missa inte vår webbshop

Lär dig i din takt

Upptäck nya platser med

Läs artiklar i säsong

Till toppen