Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 22 april 2020

Hemmagjorda mums-mums

Fluffiga mums-mums passar perfekt till fredagsmyset och helgfikat. Så här enkelt gör du dem själv.

 Mums-mums med fluff-fluff, oemotståndliga godbitar du lätt gör själv.
Mums-mums med fluff-fluff, oemotståndliga godbitar du lätt gör själv. FOTO: istock

Fluffigaste sötsaken gör du lätt själv. Ju mer du vispar, desto luftigare mums-mums – som verkligen gör skäl för namnet.

Läs också: Saftig sockerkaka – ljuvligt recept

Mums-mums

Skriv ut

Ingredienser (20-25 stycken):

  • 4,5 dl strösocker
  • ¾ dl florsocker
  • 1 äggvita
  • 1,5 dl vatten, kallt
  • 1,5 msk gelatinpulver
  • 1,5 dl vatten, kokhett
  • Garnering
  • 4 dl kokos
  • 1–2 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker

Gör så här:

  1. Blanda strösocker, florsocker, äggvita och det kalla vattnet i en skål.
  2. Blanda gelatinpulvret och det kokheta vattnet i en annan skål.
  3. Häll den varma gelatinblandningen i sockerblandningen och vispa kraftigt tills massan är vit och fluffig. Använd gärna en elvisp eller kör i en bakmaskin.
  4. Garnering: Blanda ihop kokosflingor, kakao och vaniljsocker i en skål. Börja med den mindre kakaomängden och smaka av så att det blir lagom chokladsmak.
  5. Klä en form, cirka 20 x 30 cm, med bakplåtspapper.
  6. Strö ett tunt lager av kokosblandningen på bakplåtspappret i formen.
  7. Bred nu ut skumsmeten så jämnt du kan ovanpå och strö lite av kokosblandningen även på ytan. Låt stå kallt och stelna i ett par timmar.
  8. Lyft över skumkakan på en skärbräda och skär den i bitar. Doppa kanterna i kokosblandningen. Förvara rutorna i kylskåpet.

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Populära ämnen på Land.se

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Läs artiklar i säsong

Till toppen