Gå till innehåll
Shopping Resor
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 19 januari

Högrevsgryta med syrad grädde

Klassisk gryta med en fräsch gräddklick till, det är gott det! Starta middagen tidigt och låt gryta gå klar och musta till sig - alla kommer älska den!

 Gott långkok som sätter de mustiga smakerna främst.
Gott långkok som sätter de mustiga smakerna främst. FOTO: Joel Wåreus, Arla

Att en gryta är bland det godaste som finns, det vet alla. Den här grytan är lättlagad och supergod och passar perfekt en helgdag då den kokar samman alla smaker under två timmar. Syrad grädde hittar du i din butik, den ger lite extra syra som passar bra till sötman i grytan. Och missa inte sambal oeleken, ger sting! Receptet kommer från Arla.

Högrevsgryta med syrad grädde

Skriv ut

Ingredienser (4 portioner):

  • 600 g högrev
  • 2 gula lökar
  • 1 röd paprika
  • 3 msk smör
  • 1 tsk salt
  • 3 dl kalvbuljong
  • 1 msk sambal oelek
  • 2 dl syrad grädde 30 %
  • Servera till:
  • 3 dl ris
  • ½ dl hackad bladpersilja

Gör så här:

  1. Skär köttet i 2 x 2 cm stora bitar. Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
  2. Bryn lök och paprika i hälften av smöret, lägg åt sidan. Salta och bryn köttet i resten av smöret.
  3. Lägg det brynta köttet och hälften av löken och paprikan i en gryta. Häll över buljong och sambal, koka upp.
  4. Låt köttet sjuda tills det är mört, i cirka 2 timmar.
  5. Tillsätt den syrade grädden, resten av löken och paprikan. Smaka ev av med mer salt.
  6. Blanda alla ingredienser till spetskålsalladen. Servera grytan med riset och salladen. Toppa gärna med persilja.

Recept och foto: Arla

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Gör som 60 000 andra!

Missa inte Lands nyhetsbrev

Få lästips om hem och trädgård, mat och dryck samt djur och natur

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.

Populära ämnen på Land.se

Missa inte vår webbshop

Lär dig i din takt

Upptäck nya platser med

Läs artiklar i säsong

Till toppen