Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 20 november

Julsallad

Fräschaste julsalladen med kål, citrus, nötter och frukt är fantastiskt god och enkel att göra. God till allt på julbordet!

 Fräsch julsallad med julens klassiska smaker - kål, citrus och honung bland annat.
Fräsch julsallad med julens klassiska smaker - kål, citrus och honung bland annat. FOTO: Ove Lindfors

Vad är väl mer rätt så här års än grönkål, rödkål, citrusfrukter, torkad frukt och nötter? För den som önskar är det gott att strö smulad ädelost över salladen, tipsar Caroline Hofberg som har gjort detta härliga julrecept.

Läs också: Saftiga köttbullar – så gör du

Julsallad med honungsdressing

Skriv ut

Ingredienser:

  • 8 bufféportioner
  • 500 g rödkål
  • 2 msk rapsolja
  • flingsalt
  • 3 klementiner
  • 1 blodgrape
  • 1 rödlök
  • 75 g valnötter
  • 1 1/2 dl torkade fikon
  • 100 g repade grönkålsblad
  • 1 granatäpple, kärnorna
  • Dressing
  • 2 msk rapsolja
  • 2 msk saft från grapefrukten
  • 2 tsk flytande honung
  • flingsalt
  • nymald peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär rödkålen i grova bitar. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olja och salt. Rosta mitt i ugnen cirka 20 minuter. Låt kallna.
  2. Skala klementiner och blodgrape med kniv, så att det vita försvinner. Skiva klementinerna tvärsöver och dela skivorna. Skär ut hinnfria klyftor från blodgrapen. Krama ur saften från grapefruktens hinnor och spar till dressingen.
  3. Blanda ingredienserna till dressingen.
  4. Skala och skiva löken. Rosta nötterna i en torr panna och dela dem. Skär fikonen i mindre bitar.
  5. Blanda all kål, dressing, citrusfrukter, lök, nötter och fikon. Lägg upp och strö över granatäppelkärnor.

Recept: Caroline Hofberg

Relaterade artiklar

Kommentarer

Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen