Recept 13 december 2021
Kalles krämiga sill
Vad vore livet utan sill? Inte mycket! Här är en finurlig variant där sältan från kaviaren ger extra djup i smaken. Enkelt, javisst!
Att äta sill är en nationell njutning och man kan inte klaga på uppfinningsrikedomen när det gäller smakerna. Den här varianten är helt enkelt supergod!
Lands matskribent Caroline Hofberg ligger bakom receptet.
Kalles krämiga matjessill
Skriv ut
Ingredienser (8 bufféportioner):
- 2 burkar hela matjesfiléer à 200 g
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk majonnäs
- 3 msk lättrökt kaviar av typen Kalles
- ½ dl hackad rödlök
- ½ dl hackad gräslök
- ½ dl hackad dill
- nymald vitpeppar
Gör så här:
- Låt sillen rinna av och skär i bitar.
- Blanda ihop resten av ingredienserna och smaka av med peppar.
- Vänd ner sillen i såsen. Låt gärna smakerna mogna i kylen.
Kommentarer
Genom att kommentera på Land så godkänner du våra regler.