Recept 30 oktober 2017
Koka egna halstabletter av örter och honung
Snuva och ont i halsen? Skäm bort dig själv med hemmagjorda halstabletter.
Principen är enkel. Honung och ett starkt örtte kokas ihop med en skvätt pepparmyntsolja. Blandningen får sedan stelna till små droppar att skämma bort sig med i förkylningstider.Så kan du använda produkter från bikupan – gå Lands kurs
Hemmagjorda halstabletter
Skriv ut
Ingredienser
- Ett paket majsstärkelse
- 2,5 dl vatten
- Örter till smaksättning, t ex timjan, färsk ingefära, citronskal eller kamomill.
- 0,5 tesked pepparmintsolja
- 3,5 deciliter honung
Gör så här
- Börja med att göra karamellformarna. Packa några deciliter majsstärkelse i en grund form och tryck till små gropar med en sked.
- Koka sedan ett starkt riktigt starkt örtte av till exempel timjan, skivad färsk ingefära eller kamomill genom att sjuda 2,5 dl vatten med en rejäl nypa av växten en liten stund. Lägg på ett lock och låt blandningen dra en kvart.
- Häll 1 deciliter te i en kastrull och värm. Tillsätt sedan 3,5 deciliter honung och en halv tesked pepparmintsolja.
- Värm och rör tills allt smält ihop. Sätt sedan en termometer i grytan och håll noga koll på graderna. Koka sedan tills blandningen når 149 grader, det brukar ta cirka en halvtimme. Om det skummar sig under tiden kan du röra lite försiktigt.
- Testa om smeten är klar genom att droppa lite smet i kallt vatten. Den förvandlas till hårda trådar som lätt går att bryta av.
- Häll sedan lite smet i varje grop i majsstärkelsen och låt dropparna kallna ordentligt innan du plockar upp dem.
