Gå till innehåll
laddar...
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 9 januari 2018

Krämig kyckling med indisk touch

Lyxigt gott och med få kolhydrater. Den här smarta allt i ett-rätten smakar himmelskt – du gör den under halvtimmen.

 Kycklinggott. Smakrik allt i ett-rätt med härligt konsistens.
Kycklinggott. Smakrik allt i ett-rätt med härligt konsistens. FOTO: Emma Shevtzoff

Anne Aobadia har skrivit boken Vardagsgott med 52 ovanligt enkla och goda recept utan socker, gluten och onödiga tillsatser. Dessutom innehåller rätterna ganska få kolhydrater.

Krämig kyckling med indisk touch, som du får receptet på här, innehåller 4 procent kolhydrater (6 g/port).

– Jag gillar enkla recept, som bjuder på tydliga smaker, trots minimal insats i köket, säger kokboksförfattaren Anne Aobadia.

Läs också: Gör snabb auberginegratäng

Krämig kyckling med indisk touch

Skriv ut

Ingredienser

  • 4 portioner
  • 600 g kycklingfilé
  • 50 g smör eller
  • kokosolja
  • 1 tsk salt
  • 1 msk garam masala
  • 3 dl crème fraiche
  • eller vispgrädde
  • 1 paprika
  • färsk persilja
  • eller koriander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Strimla kycklingen och bryn hastigt.
  3. Salta och strö över hälften av garam masalan. Rör om.
  4. Lägg kycklingen, inklusive stekskyn, i en ugnsfast form.
  5. Blanda crème fraiche och fint tärnad paprika med resten av garam masalan. Häll över kycklingen. Grädda cirka 20 minuter.
  6. Garnera med finhackad persilja eller koriander och servera med stompad nykokt broccoli eller blomkål.

Recept: Anne Aobadia

Garam masala

Skriv ut

Ingredienser

  • 1 del spiskummin
  • 1 del korianderfrön
  • 1 del gurkmeja
  • 1 del ingefära
  • ½ del chilipulver och lite muskot.

Gör så här

  1. Mixa 1 del spiskummin, 1 del korianderfrön, 1 del gurkmeja, 1 del ingefära, ½ del chilipulver och lite muskot.

Recept: Anna Aobadia

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen