Gå till innehåll
Shopping Utbildning
svg_comments atlicons_arrow svg_facebook svg_linkedin svg_mail atlicons_menu svg_playsvg_search atlicons svg_twitter atlicons_facebook_f atlicons_login dlp-lrftag
Recept 16 december 2017

Kryddiga köttbullar med honung

Piffa upp dina köttbullar med kryddpeppar, ingefära, muskot, nejlika och honung. Gott till julbordet eller året om.

 Julsmaker året om med kryddiga honungsköttbullar.
Julsmaker året om med kryddiga honungsköttbullar. FOTO: Ove Lindfors

Det finns lika många recept på köttbullar som det finns barndomsminnen och Ikea-varuhus. Den här varianten är inspirerad av vintern och julens smaker men är lika god till makaronerna i lunchlådan.

Läs också: Saftigaste receptet på köttbullar – så gör du dem

Kryddiga köttbullar med honung

Skriv ut

Ingredienser: (8 bufféportioner)

  • 1 liten gul lök
  • 150 g mjölig potatis
  • 400 g nötfärs
  • 200 g fläskfärs
  • 1 ägg
  • 1/2 msk kalvfond
  • 2 msk vispgrädde
  • 1/2 tsk nystötta kryddpepparkorn
  • 1 msk färskriven ingefära
  • 1 krm mald muskot
  • 1 krm mald nejlika
  • 1/2 msk flytande honung
  • 3/4 tsk salt
  • 1 krm nymald peppar
  • smör till stekning

Gör så här:

  1. Skala och hacka löken. Fräs den genomskinlig i smör. Låt kallna. Koka potatisen. Låt kallna och grovriv.
  2. Blanda ihop alla ingredienser till färsen. Låt gärna smakerna mogna i en stund i kylen. Forma till köttbullar.
  3. Bryn köttbullarna runt om, några i taget, i smör. Sänk värmen och efterstek tills de är genomstekta.
  4. Det går också bra att eftersteka köttbullarna i ugnen: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg över köttbullarna på en plåt med bakplåtspapper. Efterstek cirka 12 minuter.

Recept: Caroline Hofberg

Relaterade artiklar

Läs mer om

Lands Nyhetsbrev

Gör som 49 000 andra - få tips om nyheter, inspiration, mat & vin direkt till din e-post!

Missa inga nyheter
Gratis

Den information som du lämnar här kommer att behandlas i enlighet med vår personuppgiftspolicy. Vi rekommenderar att du läser den innan du går vidare.


Läs fler artiklar från Land.se

Till toppen